11.
Jaksics, Edina ; Horváth, Réka ; Drozdik, Álmos Attila ; Csányi, Brigitta Viktória ; Farkas, Alexandra ; Dr. Németh, Renáta ; Dr. Tömösközi, Sándor
Rozsfajták és új malomipari frakcióik összetételi és technológiai tulajdonságainak jellemzése (2022)
Magyar Táplálkozástudományi Társaság XLV. Vándorgyűlése, szóbeli előadás,
Közlemény:33627085 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[33627085] [Nyilvános]
12.
Jaksics, Edina ; Tömösközi, Sándor
A búza és egyéb gabonák funkcionális tulajdonságainak jellemzése, valamint a reológiai tulajdonságok és a beltartalmi összetétel között kapcsolat feltérképezése (2022)
5. ABÉT Tanszéki Doktoráns Konferencia, szóbeli előadás,
Közlemény:33627077 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[33627077] [Nyilvános]
13.
Tömösközi, S. ; Kormosné, Bugyi Z. ; Németh, R. ; Schall, E. ; Farkas, A. ; Jaksics, E. ; Juhászné, Szentmiklóssy M. ; Muskovics, G.
Recent past, present and hoped-for future of cereal science and plant protein research
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4161-4179. , 19 p. (2022)
DOI Scopus
Közlemény:33626118 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Utánközlés ) Tudományos
Utánközlés (Folyóiratcikk) | Tudományos[33626118] [Egyeztetett]
14.
Tömösközi, S. ; Kormosné, B.Z. ; Németh, R. ; Schall, E. ; Farkas, A. ; Jaksics, E. ; Juhászné, S.M. ; Muskovics, G.
A gabonatudományi és növényi fehérje kutatások közelmúltja, jelene és remélt jövője
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4143-4160. , 18 p. (2022)
DOI Scopus
Közlemény:33626117 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33626117] [Egyeztetett]
15.
Németh, Renáta ; Jaksics, Edina ; Farkas, Alexandra ; Turóczi, Fanni ; Fekete-Papp, Rebeka ; Szepesvári, Pálma ; Tömösközi, Sándor
Study of the role of arabinoxylans in wheat-based and gluten-free model matrices (2022)
8th International Conference on Dietary Fibre 2022, Leuven, Belgium, Poster and short oral presentation,
Közlemény:33607795 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[33607795] [Nyilvános]
16.
Renáta, Németh ; Edina, Jaksics ; Alexandra, Farkas ; Eszter, Schall ; Marietta, Klaudia Juhászné Szentmiklóssy ; Zsuzsanna, Kormosné Bugyi ; Gabriella, Muskovics ; Sándor, Tömösközi
Research supporting the human utilisation of rye and oat (2022)
Közlemény:32992595 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[32992595] [Nyilvános]
17.
Jaksics, Edina ; Nemeth, Renata ; Farkas, Alexandra ; Horvath, Reka ; Duzs, Daniel ; Drozdik, Almos Attila ; Csanyi, Brigitta ; Bidlo, Gabor ; Simon, Katalin ; Tomoskozi, Sandor ✉
Comparative compositional and functional characterisation of rye varieties and novel industrial milling fractions
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 57 : 7 pp. 4463-4472. , 10 p. (2022)
DOI WoS Scopus
Közlemény:32820853 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 6 | Független: 1 | Függő: 5 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 4 | Scopus jelölt: 6 | WoS/Scopus jelölt: 6 | DOI jelölt: 6
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[32820853] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 6, Független: 1, Függő: 5, Nem jelölt: 0
18.
Németh, Renáta ✉ ; Fekete-Papp, Rebeka ; Orosz, Krisztina ; Jaksics, Edina ; Juhászné Szentmiklóssy, Marietta Klaudia ; Török, Kitti ; Tömösközi, Sándor
Investigation of the Role of Arabinoxylan on Dough Mixing Properties in Native and Model Wheat Dough Systems
PERIODICA POLYTECHNICA-CHEMICAL ENGINEERING 66 : 3 pp. 437-447. , 11 p. (2022)
DOI WoS Scopus Egyéb URL
Közlemény:32728890 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 2 | Független: 0 | Függő: 2 | Nem jelölt: 0 | Scopus jelölt: 2 | WoS/Scopus jelölt: 2 | DOI jelölt: 2
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[32728890] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 2, Független: 0, Függő: 2, Nem jelölt: 0
19.
Jaksics, Edina
Rozsfajták táplálkozástani és funkcionális tulajdonságainak vizsgálata
Táplálkozástudományi Morzsák Hírlevél 4 : 6 p. ISSN 2630-8975 (2021)
Közlemény:33627232 Nyilvános Forrás Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33627232] [Nyilvános]
20.
Edina, Jaksics ; Alexandra, Farkas ; Renáta, Németh ; Álmos, Attila Drozdik ; Dániel, Dúzs ; Brigitta, Csányi ; Sándor, Tömösközi
Compositional and functional characterisation of rye varieties and new industrial milling fractions (2021)
Közlemény:32676551 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[32676551] [Nyilvános]
2024-05-06 22:38