11.
Tömösközi, S. ; Kormosné, Bugyi Z. ; Németh, R. ; Schall, E. ; Farkas, A. ; Jaksics, E. ; Juhászné, Szentmiklóssy M. ; Muskovics, G.
Recent past, present and hoped-for future of cereal science and plant protein research
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4161-4179. , 19 p. (2022)
DOI Scopus
Publication:33626118 Validated Core Citing Journal Article (Republication ) Scientific
Republication (Journal Article) | Scientific[33626118] [Validated]
12.
Tömösközi, S. ; Kormosné, B.Z. ; Németh, R. ; Schall, E. ; Farkas, A. ; Jaksics, E. ; Juhászné, S.M. ; Muskovics, G.
A gabonatudományi és növényi fehérje kutatások közelmúltja, jelene és remélt jövője
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4143-4160. , 18 p. (2022)
DOI Scopus
Publication:33626117 Validated Core Citing Journal Article (Survey paper ) Scientific
Survey paper (Journal Article) | Scientific[33626117] [Validated]
13.
Németh, Renáta ; Jaksics, Edina ; Farkas, Alexandra ; Turóczi, Fanni ; Fekete-Papp, Rebeka ; Szepesvári, Pálma ; Tömösközi, Sándor
Study of the role of arabinoxylans in wheat-based and gluten-free model matrices (2022)
8th International Conference on Dietary Fibre 2022, Leuven, Belgium, Poster and short oral presentation,
Publication:33607795 Published Core Miscellaneous (Not classified ) Scientific
Not classified (Miscellaneous) | Scientific[33607795] [Approved]
14.
Renáta, Németh ; Edina, Jaksics ; Alexandra, Farkas ; Eszter, Schall ; Marietta, Klaudia Juhászné Szentmiklóssy ; Zsuzsanna, Kormosné Bugyi ; Gabriella, Muskovics ; Sándor, Tömösközi
Research supporting the human utilisation of rye and oat (2022)
Publication:32992595 Published Core Miscellaneous (Not classified ) Scientific
Not classified (Miscellaneous) | Scientific[32992595] [Approved]
15.
Jaksics, Edina ; Nemeth, Renata ; Farkas, Alexandra ; Horvath, Reka ; Duzs, Daniel ; Drozdik, Almos Attila ; Csanyi, Brigitta ; Bidlo, Gabor ; Simon, Katalin ; Tomoskozi, Sandor ✉
Comparative compositional and functional characterisation of rye varieties and novel industrial milling fractions
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 57 : 7 pp. 4463-4472. , 10 p. (2022)
DOI WoS Scopus
Publication:32820853 Validated Core Citing Journal Article (Article ) Scientific
Citing papers: 6 | Independent citation: 1 | Self citation: 5 | Unknown citation: 0 | Number of citations in WoS: 4 | Number of citations in Scopus: 6 | WoS/Scopus assigned: 6 | Number of citations with DOI: 6
Article (Journal Article) | Scientific[32820853] [Validated]
All citations+mentions: 6, External citations: 1, Self citations: 5, Unhandled citations: 0
16.
Edina, Jaksics ; Alexandra, Farkas ; Renáta, Németh ; Álmos, Attila Drozdik ; Dániel, Dúzs ; Brigitta, Csányi ; Sándor, Tömösközi
Compositional and functional characterisation of rye varieties and new industrial milling fractions (2021)
Publication:32676551 Published Core Miscellaneous (Not classified ) Scientific
Not classified (Miscellaneous) | Scientific[32676551] [Approved]
17.
Edina, Jaksics ; Alexandra, Farkas ; Renáta, Németh ; Álmos, Attila Drozdik ; Dániel, Dúzs ; Brigitta, Csányi ; Sándor, Tömösközi
Compositional and functional characterisation of rye varieties and new industrial milling fractions (2021)
Publication:32676541 Published Core Miscellaneous (Not classified ) Scientific
Not classified (Miscellaneous) | Scientific[32676541] [Approved]
18.
Németh, Renáta ; Jaksics, Edina ; Farkas, Alexandra ; Solymos, Fanni ; Turóczi, Fanni ; Simon, Katalin ; Bidló, Gábor ; Tolmácsi, Tamás ; Tömösközi, Sándor
A zab kiaknázatlan lehetőségei: minőség- és termékfejlesztési irányok (2021)
Publication:32670561 Published Core Miscellaneous (Not classified ) Scientific
Not classified (Miscellaneous) | Scientific[32670561] [Approved]
19.
Alexandra, Farkas ; Pálma, Szepesvári ; Levente, Schmidt ; Eszter, Szabó ; Petra, Barnucz ; Anna, Malvin Horváth ; Renáta, Németh ; Denisse, Bender ; Regine, Schoenlechner ; Sándor, Tömösközi
Application of small-scale baking test for improving the quality of alternative cereal-based products (2021)
Oral presentation at 3rd George Olah Conference, Country: Hungary,
Publication:32654895 Published Core Miscellaneous (Not classified ) Scientific
Not classified (Miscellaneous) | Scientific[32654895] [Approved]
20.
Juhászné Szentmiklóssy, Marietta Klaudia ; Varga, Balázs Hoangnam ; Molnár, Evelin ; Jaksics, Edina ; Farkas, Alexandra ; Tömösközi, Sándor
FODMAP AND ARABINOXYLAN COMPOSITION IN NEW INDUSTRIAL MILLING FRACTIONS OF RYE VARIETIES (2021)
Poszter,
Publication:32602282 Published Core Miscellaneous (Not classified ) Scientific
Not classified (Miscellaneous) | Scientific[32602282] [Approved]
2024-05-04 11:51