MTMT2: publication list

Berky, R ; Sipko, E ; Balazs, G ; Harasztos, AH ; Kemeny, S ; Fekete, J

Coupled-Column RP-HPLC in Combination with Chemometrics for the Characterization and Classification of Wheat Varieties

CHROMATOGRAPHIA 79 : 13-14 pp. 811-821. , 11 p. (2016)

Publication:3120822 Validated Core Citing Journal Article (Article ) Scientific

Article (Journal Article) | Scientific[3120822] [Validated]

All citations+mentions: 2, External citations: 2, Self citations: 0, Unhandled citations: 0

Harasztos, A. ; Balázs, G. ; Csőke, P. N. ; D’Amico, S. ; Schönlechner, R. ; Tömösközi, S.

How Arabinoxylans Modify Gluten and Starch Related Wheat Flour Characteristics

ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 45 : 2 pp. 215-223. , 9 p. (2016)

DOI WoS REAL Scopus

Publication:3051416 Validated Core Citing Journal Article (Article ) Scientific

Article (Journal Article) | Scientific[3051416] [Validated]

All citations+mentions: 7, External citations: 3, Self citations: 4, Unhandled citations: 0

Török, K ; Hajas, L ; Bugyi, Zs ; Balázs, G ; Tömösközi, S

Investigation of the effects of food processing and matrix components on the analytical results of ELISA using and incurred gliadin reference material candidate

ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 44 : 3 pp. 390-399. , 10 p. (2015)

DOI WoS REAL Scopus Teljes dokumentum Google scholar Google scholar hash

Publication:2733422 Validated Core Citing Journal Article (Article ) Scientific

Article (Journal Article) | Scientific[2733422] [Validated]

All citations+mentions: 19, External citations: 8, Self citations: 11, Unhandled citations: 0

Rakszegi, M ✉ ; Balazs, G ; Bekes, F ; Harasztos, A ; Kovacs, A ; Lang, L ; Bedo, Z ; Tomoskozi, S

Modelling Water Absorption of Wheat Flour by Taking into Consideration of the Soluble Protein and Arabinoxylan Components

CEREAL RESEARCH COMMUNICATIONS 42 : 4 pp. 629-639. , 11 p. (2014)

DOI REAL WoS Scopus Other URL Other URL

Locked Publication:2813191 Admin approved Core Citing Journal Article (Article ) Scientific | Validation error

Article (Journal Article) | Scientific[2813191] [Admin approved]

All citations+mentions: 16, External citations: 10, Self citations: 6, Unhandled citations: 0

S, Tömösközi ; Sz, Szendi ; A, Bagdi ; A, Harasztos ; G, Balázs ; D, Diepeveen ; R, Appels ; F, Békés

New possibilities in micro-scale wheat quality characterization: Micro-gluten determination and starch isolation

In: Zhonghu, He; Daowen, Wang (eds.) Proceedings 11th International Gluten Workshop

Ciudad de México, Mexikóváros, México, Mexico : CIMMYT, Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (2013) 224 p. pp. 123-127. , 5 p.

Google scholar

Publication:2849957 Validated Core Citing Chapter in Book (Conference paper ) Scientific

Conference paper (Chapter in Book) | Scientific[2849957] [Validated]

All citations+mentions: 3, External citations: 0, Self citations: 3, Unhandled citations: 0

Tömösközi, Sándor ; Bucsella, Blanka ; Bugyi, Zsuzsanna ; Bagdi, Attila ; Balázs, Gábor ; Hajas, Lívia ; Harasztos, Anna ; Szendi, Szilvia ; Török, Kitti

Egészségtámogató és élelmiszerbiztonági kockázatot jelentő összetevők meghatározására alkalmas analitikai módszerek fejlesztése (2013)

2013. április 16-17. Hungalimentaria 2013- Kockázatbecslés, önellenőrzés, élelmiszerbiztonság, Budapest,

Publication:2692951 Published Core Miscellaneous (Not classified ) Scientific

Not classified (Miscellaneous) | Scientific[2692951] [Approved]

Balázs, G ; Harasztos, A ; Szendi, Sz ; Bagdi, A ; Rakszegi, M ; Láng, L ; Bedő, Z ; Békés, F ; Tömösközi, S

Complex quality characterization of Hungarian wheat cultivars

In: Zhonghu, He; Daowen, Wang (eds.) Proceedings 11th International Gluten Workshop

Ciudad de México, Mexikóváros, México, Mexico : CIMMYT, Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (2013) 224 p. pp. 162-165. , 4 p.

Other URL

Locked Publication:2569996 Admin approved Core Citing Chapter in Book (Conference paper ) Scientific

Conference paper (Chapter in Book) | Scientific[2569996] [Admin approved]

Szendi, Szilvia ; Bucsella, Blanka ; Bagdi, Attila ; Balázs, Gábor ; Harasztos, Anna ; Tömösközi, Sándor

Bioaktív komponensben gazdag malmi őrlemények előállítása, fehérje és szénhidrát összetételének vizsgálata

In: Soós, Mihály; Szakály, Zoltán; Szigeti, Orsolya; Szente, Viktória; Polereczki, Zsolt; Huszka, Péter; Olsovszkyné, Némedi Andrea; Fehér, András (eds.) Táplálkozástudományi Kutatások II. : Innováció - Táplálkozás - Egészség - Marketing : Összefoglalók

Kaposvár, Hungary : Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) KAposvári Campus (2012) 28 p. p. 5

Publication:2691966 Validated Core Chapter in Book (Abstract ) Scientific

Abstract (Chapter in Book) | Scientific[2691966] [Validated]

Tömösközi, Sándor ; Szendi, Szilvia ; Harasztos, Anna ; Bucsella, Blanka ; Bagdi, Attila ; Balázs, Gábor

A búzaminőség komplex megítélése - Összetétel, táplálkozástani érték, technológiai tulajdonság (2012)

347. TUDOMÁNYOS KOLLOKVIUM az MTA Élelmiszer-tudományi Komplex Bizottsága a Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet és a Magyar Élelmezésipari Tudományos Egyesület közös rendezésében, Budapest, május 17,

Publication:2691185 Admin approved Core Miscellaneous (Not classified ) Scientific

Not classified (Miscellaneous) | Scientific[2691185] [Admin approved]

10.

G, Balázs ; S, Tömösközi ; A, Harasztos ; V, Németh ; Á, Tamás ; A, Morgounov ; I, Belan ; W, Ma ; F, Békés

Advantages and limitation of lab-on-a-chip technique in the analysis of wheat proteins

CEREAL RESEARCH COMMUNICATIONS 40 : 4 pp. 562-572. , 11 p. (2012)

DOI WoS Scopus Google scholar hash

Publication:2690449 Validated Core Citing Journal Article (Article ) Scientific

Article (Journal Article) | Scientific[2690449] [Validated]

All citations+mentions: 10, External citations: 8, Self citations: 2, Unhandled citations: 0

Sorting

Export list as bibliography