Investigation of the effects of food processing and matrix components on the analytical results of ELISA using and incurred gliadin reference material candidate

Török, K [Török, Kitti (Alkalmazott biote...), szerző] Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomán... (BME / VBK); Hajas, L [Hajas, Lívia (Allergénanalitika), szerző] Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomán... (BME / VBK); Bugyi, Zs [Kormosné Bugyi, Zsuzsanna (Élelmiszer-tudomány), szerző] Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomán... (BME / VBK); Balázs, G [Balázs, Gábor (Élelmiszertudományi), szerző] Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomán... (BME / VBK); Tömösközi, S [Tömösközi, Sándor (gabonafélék), szerző] Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomán... (BME / VBK)