11.
Zin, Moh Moh ; Nagy, Katalin ; Bánvölgyi, Szilvia ; Abrankó, László ; Nath, Arijit
Effect of microwave pretreatment on the extraction of antioxidant‐rich red color betacyanin, phenolic, and flavonoid from the crown of Cylindra‐type beetroot ( Beta vulgaris L.)
JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING 45 : 12 Paper: e14175 (2022)
DOI WoS Scopus Other URL
Publication:33240680 Validated Core Citing Journal Article (Article ) Scientific
Citing papers: 3 | Independent citation: 3 | Self citation: 0 | Unknown citation: 0 | Number of citations in WoS: 3 | WoS/Scopus assigned: 3 | Number of citations with DOI: 3
Article (Journal Article) | Scientific[33240680] [Validated]
All citations+mentions: 3, External citations: 3, Self citations: 0, Unhandled citations: 0
12.
Arijit, Nath ; Muriithi, Grace Wanjugu ; Emőke, Szerdahelyi ; Mária, Berki ; Éva, Kónya-Lengyelné ; Rita, Tömösköziné Farkas ; Judit, Tormási ; László, Abrankó ✉
Bioaccessibility of amino acids and antioxidant properties in heat- and lactase- treated milk during in vitro digestion
In: Szalóki-Dorkó, Lilla; Batáné Vidács, Ildikó; Kumar, Pradeep; Pomázi, Andrea; Gere, Attila (eds.) 4th FoodConf - International Conference on Food Science and Technology. Book of Abstracts
Bicske, Hungary : Élelmiszertudományért OKF Alapítvány (2022) p. 119
Publication:33118602 Admin approved Core Chapter in Book (Abstract ) Scientific
Abstract (Chapter in Book) | Scientific[33118602] [Admin approved]
13.
Bilkei, Fanni ; Mária, Berki ; Éva, Lengyelné Kónya ; Rita, Tömösköziné Farkas ; Judit, Tormási ; László, Abrankó
Digestibility of powdered milk protein concentrate – an in vitro study
In: Szalóki-Dorkó, Lilla; Batáné Vidács, Ildikó; Kumar, Pradeep; Pomázi, Andrea; Gere, Attila (eds.) 4th FoodConf - International Conference on Food Science and Technology. Book of Abstracts
Bicske, Hungary : Élelmiszertudományért OKF Alapítvány (2022) p. 73
Publication:33118601 Admin approved Core Chapter in Book (Abstract ) Scientific
Abstract (Chapter in Book) | Scientific[33118601] [Admin approved]
14.
Tormási, Judit ✉ ; Abrankó, László
Grape seed powder inhibits lipid digestibility in various foods. An in vitro study
In: Felinger, Attila (eds.) 33rd International Symposium on Chromatography – ISC 2022 : Book of Abstracts
Bp, Hungary : Magyar Elválasztástudományi Társaság (2022) 331 p. Paper: P-111
Publication:33118589 Admin approved Core Chapter in Book (Abstract ) Scientific
Abstract (Chapter in Book) | Scientific[33118589] [Admin approved]
15.
Tormási, Judit ; Abrankó, László
GREEN TEA SPECIFICALLY REDUCES THE EXTENT OF MID-CHAIN FATTY ACID PANCREATIC LIPOLYSIS UNDER SIMULATED DIGESTION CONDITIONS (2022)
Publication:33118587 Admin approved Core Miscellaneous (Not classified ) Scientific
Not classified (Miscellaneous) | Scientific[33118587] [Admin approved]
16.
Nath, Arijit ; Ahmad, Abubakar Saleh ; Amankwaa, Abraham ; Csehi, Barbara ; Mednyánszky, Zsuzsanna ; Szerdahelyi, Emőke ; Tóth, Attila ; Tormási, Judit ; Truong, Duy Hoàng ; Abrankó, László et al.
Hydrolysis of Soybean Milk Protein by Papain: Antioxidant, Anti-Angiotensin, Antigenic and Digestibility Perspectives
BIOENGINEERING 9 : 9 p. 418 (2022)
DOI WoS Scopus Other URL
Publication:33071787 Admin approved Core Citing Journal Article (Study Group ) Scientific
Citing papers: 1 | Independent citation: 1 | Self citation: 0 | Unknown citation: 0 | Number of citations in WoS: 1 | WoS/Scopus assigned: 1 | Number of citations with DOI: 1
Study Group (Journal Article) | Scientific[33071787] [Admin approved]
All citations+mentions: 1, External citations: 1, Self citations: 0, Unhandled citations: 0
17.
Tormási, Judit ; Abrankó, László
Protein digestibility of cooked wheat pasta affected by coconsumption with fatty cream toppings
In: 7th International Conference on Food Digestion ICFD2022
(2022) p. Protein digestibility of cooked wheat pasta affected by coconsumption with fatty cream toppings
Publication:32816183 Published Core Conference paper (Abstract ) Scientific
Abstract (Conference paper) | Scientific[32816183] [Approved]
18.
Tormási, Judit ; Abrankó, László
Influence of cooked wheat pasta on lipid digestion of sour cream and vegetable oil based analogue
In: 7th International Conference on Food Digestion ICFD2022
(2022) p. Influence of cooked wheat pasta on lipid digestion of sour cream and vegetable oil based analogue
Publication:32816181 Published Core Conference paper (Abstract ) Scientific
Abstract (Conference paper) | Scientific[32816181] [Approved]
19.
Tormási, J. ; Nagy, K. ; Abrankó, L
Emésztés során megmutatkozó tápanyag kölcsönhatások feltárása in vitro emésztésszimulációval
In: Fodor, Marietta; Bodor-Pesti, Péter; Deák, Tamás (eds.) Lippay János – Ormos Imre – Vas Károly (LOV) Tudományos Ülésszak : Összefoglalók
Bp, Hungary : Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem, Budai Campus (2021) 137 p. pp. 13-13. , 2 p.
Publication:33249365 Admin approved Core Chapter in Book (Abstract ) Scientific
Abstract (Chapter in Book) | Scientific[33249365] [Admin approved]
20.
Nagy, Katalin ; Zubay, Péter ; Szabó, Krisztina ; Oláh, Csaba ; Ablonczy, Attila ; Abrankó, László
Táplálékkiegészítő urzolsav hozzáférhetőségének vizsgálata in vitro emésztésszimuláció során – analitikai módszerfejlesztés
In: MET, . METT25 a Magyar Elválasztástudományi Társaság jubileumi konferenciája : Végleges program, előadás- és poszterkivonatok
Pécs, Hungary : Hungarian Society for Separation Sciences (2021) pp. 74-74. , 1 p.
Publication:33249196 Published Core Chapter in Book (Abstract ) Scientific
Abstract (Chapter in Book) | Scientific[33249196] [Approved]
2024-05-18 23:03