1.
Homolya, Szabolcs ; Badakné, Kerti Katalin ; Vozáry, Eszter ; Kaszab, Tímea ; Lambertné, Meretei Anikó
Preliminary experiments for the rheological study of oleogels
In: Baranyai, László; Zsomné Muha, Viktória BiosysFoodEng 2023 5th International Conference on Biosystems and Food Engineering Book of Proceedings
Budapest, Magyarország : MATE (2023) p. E561 , 1 p.
Közlemény:34525848 Admin láttamozott Forrás Könyvrészlet (Absztrakt / Kivonat ) Tudományos
Absztrakt / Kivonat (Könyvrészlet) | Tudományos[34525848] [Admin láttamozott]
2.
Siyum, Zinabu Hailu ; Pham, Tung Thanh ; Vozáry, Eszter ; Kaszab, Tímea ; Nguyen, Lien Le Phuong ; Baranyai, László ✉
Monitoring of banana’s optical properties by laser light backscattering imaging technique during drying
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION 17 : 5 pp. 5268-5287. , 20 p. (2023)
DOI WoS Scopus Egyéb URL
Közlemény:34047255 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[34047255] [Egyeztetett]
3.
Philipp, York Zimmermann ; Flóra, Vitális ; Eszter, Vozáry
Changes in Electrical Impedance of Pork Meat during Salt Diffusion by Wet-curing with Sodium-chloride
In: Je, Woo Eung; Oh, Tong In; Joong, Kim Hyung; Lee, EunAh; Malmivuo, Jaakko; Riu, Pere; Sadleir, Rosalind J. Proceedings of the International Conference of Bioelectromagnetism, Electrical Bioimpedance, and Electrical Impedance Tomography
Seoul, Dél-Korea : International Society for Bioelectromagnetism (2022) p. 106
Közlemény:34574282 Nyilvános Forrás Könyvrészlet (Konferenciaközlemény ) Tudományos
Konferenciaközlemény (Könyvrészlet) | Tudományos[34574282] [Nyilvános]
4.
Bíborka, Gillay ; Eszter, Vozáry
Correlations between apple electrical impedance parameters and rheological parameters
In: Fodor, Marietta; Bodor-Pesti, Péter; Deák, Tamás (szerk.) A Lippay János – Ormos Imre – Vas Károly (LOV) Tudományos Ülésszak tanulmányai [Proceedings of János Lippay – Imre Ormos – Károly Vas (LOV) Scientific Meeting]
Budapest, Magyarország : MATE Budai Campus (2022) 814 p. pp. 239-247. , 9 p.
Közlemény:33629666 Admin láttamozott Forrás Könyvrészlet (Konferenciaközlemény ) Tudományos
Konferenciaközlemény (Könyvrészlet) | Tudományos[33629666] [Admin láttamozott]
5.
Zinabu, Hailu Siyum ; Tung, Pham Thanh ; Eszter, Vozáry ; Tímea, Kaszab ; Lien, Le Phuong Nguyen ; László, Baranyai
Monitoring of Banana Optical Properties by Laser Light Backscattering Imaging Technique during Drying
In: Lilla, Szalóki-Dorkó; Ildikó, Batáné Vidács; Pradeep, Kumar; Andrea, Pomázi; Attila, Gere (szerk.) 4th FoodConf - International Conference on Food Science and Technology. Book of Abstracts
Bicske, Magyarország : Élelmiszertudományért OKF Alapítvány (2022) p. 33 Paper: 51
Közlemény:33315301 Admin láttamozott Forrás Könyvrészlet (Absztrakt / Kivonat ) Tudományos
Absztrakt / Kivonat (Könyvrészlet) | Tudományos[33315301] [Admin láttamozott]
6.
Kaszab, Tímea ; Lambertné, Meretei Anikó ; Vozáry, Eszter
Correlations between rheological and electrical impedance parameters of orange and raspberry syrups
In: Fodor, Marietta; Bodor-Pesti, Péter; Deák, Tamás (szerk.) Lippay János – Ormos Imre – Vas Károly (LOV) Tudományos Ülésszak : Összefoglalók
Budapest, Magyarország : Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem, Budai Campus (2021) 137 p. p. 1
Közlemény:32541080 Admin láttamozott Forrás Könyvrészlet (Absztrakt / Kivonat ) Tudományos
Absztrakt / Kivonat (Könyvrészlet) | Tudományos[32541080] [Admin láttamozott]
7.
Lambert-Meretei, Anikó ; Vozary, Eszter ; Kaszab, Timea
Physical properties of raspberry and orange flavoured fruit syrups
PROGRESS IN AGRICULTURAL ENGINEERING SCIENCES 17 : S1 pp. 157-165. , 9 p. (2021)
DOI REAL Scopus Egyéb URL
Közlemény:32525309 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[32525309] [Egyeztetett]
8.
Vozáry, Eszter ; Ignácz, Kinga ; Gillay, Bíborka
Dielectrical properties of Hungarian acacia honeys
PROGRESS IN AGRICULTURAL ENGINEERING SCIENCES 16 : S1 pp. 131-139. , 9 p. (2020)
DOI REAL Egyéb URL
Közlemény:31920099 Admin láttamozott Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[31920099] [Admin láttamozott]
9.
Csighy, Attila ; Nath, Arijit ; Vozáry, Eszter ; Koris, András ; Vatai, Gyula
Investigating the Texture and Antioxidant Capacity of Papain and Trans-glutaminase Enzyme-treated Yogurt with Different Carbohydrates – Glucose, Sucrose and Maltodextrin
PERIODICA POLYTECHNICA-CHEMICAL ENGINEERING 64 : 3 pp. 349-356. , 8 p. (2020)
DOI WoS Scopus
Közlemény:31313419 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 1 | Független: 1 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 1 | Scopus jelölt: 1 | WoS/Scopus jelölt: 1 | DOI jelölt: 1
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[31313419] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 1, Független: 1, Függő: 0, Nem jelölt: 0
10.
Cseresnyés, Imre ✉ ; Vozáry, Eszter ; Rajkai, Kálmán
Does electrical capacitance represent roots in the soil?
ACTA PHYSIOLOGIAE PLANTARUM 42 : 5 Paper: 71 , 6 p. (2020)
DOI Kiadónál REAL WoS Scopus
Közlemény:31276230 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 9 | Független: 5 | Függő: 4 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 8 | Scopus jelölt: 9 | WoS/Scopus jelölt: 9 | DOI jelölt: 9
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[31276230] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 9, Független: 5, Függő: 4, Nem jelölt: 0
2024-05-07 18:21