1.
Bugyi, Z. ✉ ; Muskovics, G. ; Schall, E. ; Török, K. ; Hajas, L. ; Scherf, K. ; Xhaferaj, M. ; Koehler, P. ; Schoenlechner, R. ; D’amico, S. et al.
Classics in a new perspective: gluten as a special food safety and analytical challenge
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4190-4198. , 9 p. (2022)
DOI Scopus
Közlemény:33626776 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Utánközlés ) Tudományos
Utánközlés (Folyóiratcikk) | Tudományos[33626776] [Egyeztetett]
2.
Bugyi, Zs ✉ ; Muskovics, G ; Schall, E ; Török, K ; Hajas, L ; Scherf, K ; Xhaferaj, M ; Koehler, P ; Schoenlechner, R ; D’Amico, S et al.
Klasszikus témák új megvilágításban: a glutén mint speciális élelmiszerbiztonsági és analitikai kihívás
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4180-4189. , 10 p. (2022)
DOI Scopus
Közlemény:33428347 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33428347] [Egyeztetett]
3.
Németh, Renáta ✉ ; Fekete-Papp, Rebeka ; Orosz, Krisztina ; Jaksics, Edina ; Juhászné Szentmiklóssy, Marietta Klaudia ; Török, Kitti ; Tömösközi, Sándor
Investigation of the Role of Arabinoxylan on Dough Mixing Properties in Native and Model Wheat Dough Systems
PERIODICA POLYTECHNICA-CHEMICAL ENGINEERING 66 : 3 pp. 437-447. , 11 p. (2022)
DOI WoS Scopus Egyéb URL
Közlemény:32728890 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 2 | Független: 0 | Függő: 2 | Nem jelölt: 0 | Scopus jelölt: 2 | WoS/Scopus jelölt: 2 | DOI jelölt: 2
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[32728890] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 2, Független: 0, Függő: 2, Nem jelölt: 0
4.
Schall, Eszter ; Török, Kitti ; Juhászné Szentmiklóssy, Marietta Klaudia ; Németh, Renáta ; Tömösközi, Sándor
Elválasztástechnikai módszerek fejlesztése növényi fehérjék és szénhidrátok komplex jellemzésére/Development of separation techniques for complex characterization of plant proteins and carbohydrates
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4199-4205. , 7 p. (2022)
DOI Scopus Egyéb URL
Közlemény:33627508 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33627508] [Admin láttamozott]
5.
Bugyi, Zsuzsanna ; Schall, Eszter ; Török, Kitti ; Hajas, Lívia ; Katharina, Scherf ; Peter, Koehler ; Regine, Schoenlechner ; Stefano, D’Amico ; Roland, Poms ; Tömösközi, Sándor
A hiányzó láncszem nyomában: Gluténmeghatározásra alkalmas referencia anyagok fejlesztése a Műegyetemen: Konferencia előadás, MTA Élelmiszertudományi Tudományos Bizottság 380. Tudományos Kollokviuma, online, 2020. december 4. (2020)
Közlemény:31929896 Admin láttamozott Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[31929896] [Admin láttamozott]
6.
Cetiner, Buket ✉ ; Tomoskozi, Sandor ; Torok, Kitti ; Salantur, Ayten ; Koksel, Hamit
Comparison of the arabinoxylan composition and physical properties of old and modern bread wheat (Triticum aestivum L.) and landraces genotypes
CEREAL CHEMISTRY 97 : 2 pp. 505-514. , 10 p. (2020)
DOI WoS Scopus
Közlemény:31448573 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 5 | Független: 1 | Függő: 4 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 5 | Scopus jelölt: 5 | WoS/Scopus jelölt: 5 | DOI jelölt: 5
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[31448573] [Admin láttamozott]
Nyilvános idéző összesen: 5, Független: 1, Függő: 4, Nem jelölt: 0
7.
Juhászné Szentmiklóssy, Marietta ; Török, Kitti ; Pusztai, Éva ; Kemény, Sándor ; Tremmel-Bede, Karolina ; Rakszegi, Marianna ; Sándor, Tömösközi
VARIABILITY AND CLUSTER ANALYSIS OF ARABINOXYLAN PROPERTIES IN CROSSED WHEAT LINES (2020)
poszter,
Zárolt Közlemény:31828943 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[31828943] [Nyilvános]
8.
Schall, Eszter ; Scherf, Katharina A. ✉ ; Bugyi, Zsuzsanna ; Torok, Kitti ; Koehler, Peter ; Schoenlechner, Regine ; Tomoskozi, Sandor
Further Steps Toward the Development of Gluten Reference Materials - Wheat Flours or Protein Isolates?
FRONTIERS IN PLANT SCIENCE 11 Paper: 906 , 17 p. (2020)
DOI WoS Scopus PubMed
Közlemény:31451455 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 12 | Független: 5 | Függő: 7 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 3 | Scopus jelölt: 10 | WoS/Scopus jelölt: 11 | DOI jelölt: 12
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[31451455] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 12, Független: 5, Függő: 7, Nem jelölt: 0
9.
Schall, Eszter ; Scherf, Katharina A. ; Bugyi, Zsuzsanna ; Hajas, Lívia ; Török, Kitti ; Koehler, Peter ; Poms, Roland E. ; D'Amico, Stefano ; Schoenlechner, Regine ; Tömösközi, Sándor ✉
Characterisation and comparison of selected wheat (Triticum aestivum L.) cultivars and their blends to develop a gluten reference material
FOOD CHEMISTRY 313 Paper: 126049 , 9 p. (2020)
DOI WoS Scopus PubMed
Közlemény:31146973 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 17 | Független: 5 | Függő: 12 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 13 | Scopus jelölt: 15 | WoS/Scopus jelölt: 17 | DOI jelölt: 16
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[31146973] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 17, Független: 5, Függő: 12, Nem jelölt: 0
10.
Szentmiklóssy, Marietta ; Török, Kitti ; Pusztai, Éva ; Kemény, Sándor ; Tremmel-Bede, Karolina ; Rakszegi, Marianna ; Tömösközi, Sándor ✉
Variability and cluster analysis of arabinoxylan content and its molecular profile in crossed wheat lines
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE 95 Paper: 103074 , 8 p. (2020)
DOI WoS REAL Scopus Egyéb URL
Zárolt Közlemény:31592117 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 8 | Független: 5 | Függő: 3 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 6 | Scopus jelölt: 8 | WoS/Scopus jelölt: 8 | DOI jelölt: 8
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[31592117] [Admin láttamozott]
Nyilvános idéző összesen: 8, Független: 5, Függő: 3, Nem jelölt: 0
2023-12-04 18:10