1.
Németh, Renáta ; Jaksics, Edina ; Farkas, Alexandra ; Turóczi, Fanni ; Fekete-Papp, Rebeka ; Szepesvári, Pálma ; Tömösközi, Sándor
Study of the role of arabinoxylans in wheat-based and gluten-free model matrices (2022)
8th International Conference on Dietary Fibre 2022, Leuven, Belgium, Poster and short oral presentation,
Közlemény:33607795 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[33607795] [Nyilvános]
2.
Renáta, Németh ; Edina, Jaksics ; Alexandra, Farkas ; Eszter, Schall ; Marietta, Klaudia Juhászné Szentmiklóssy ; Zsuzsanna, Kormosné Bugyi ; Gabriella, Muskovics ; Sándor, Tömösközi
Research supporting the human utilisation of rye and oat (2022)
Közlemény:32992595 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[32992595] [Nyilvános]
3.
Alexandra, Farkas ; Pálma, Szepesvári ; Levente, Schmidt ; Eszter, Szabó ; Petra, Barnucz ; Anna, Malvin Horváth ; Renáta, Németh ; Denisse, Bender ; Regine, Schoenlechner ; Sándor, Tömösközi
Application of small-scale baking test for improving the quality of alternative cereal-based products (2021)
Oral presentation at 3rd George Olah Conference, Megjelenés: Magyarország,
Közlemény:32654895 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[32654895] [Nyilvános]
4.
Edina, Jaksics ; Alexandra, Farkas ; Renáta, Németh ; Álmos, Attila Drozdik ; Dániel, Dúzs ; Brigitta, Csányi ; Sándor, Tömösközi
Compositional and functional characterisation of rye varieties and new industrial milling fractions (2021)
Közlemény:32676551 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[32676551] [Nyilvános]
5.
Edina, Jaksics ; Alexandra, Farkas ; Renáta, Németh ; Álmos, Attila Drozdik ; Dániel, Dúzs ; Brigitta, Csányi ; Sándor, Tömösközi
Compositional and functional characterisation of rye varieties and new industrial milling fractions (2021)
Közlemény:32676541 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[32676541] [Nyilvános]
6.
Farkas, Alexandra ; Szepesvári, Pálma ; Németh, Renáta ; Bender, Denisse ; Schoenlechner, Regine ; Tömösközi, Sándor ✉
Comparative study on the rheological and baking behaviour of enzyme-treated and arabinoxylan-enriched gluten-free straight dough and sourdough small-scale systems
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE 101 Paper: 103292 , 10 p. (2021)
DOI WoS Scopus Egyéb URL
Közlemény:32155959 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 9 | Független: 5 | Függő: 4 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 3 | Scopus jelölt: 9 | WoS/Scopus jelölt: 9 | DOI jelölt: 9
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[32155959] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 9, Független: 5, Függő: 4, Nem jelölt: 0
7.
Juhászné Szentmiklóssy, Marietta Klaudia ; Varga, Balázs Hoangnam ; Molnár, Evelin ; Jaksics, Edina ; Farkas, Alexandra ; Tömösközi, Sándor
FODMAP AND ARABINOXYLAN COMPOSITION IN NEW INDUSTRIAL MILLING FRACTIONS OF RYE VARIETIES (2021)
Poszter,
Közlemény:32602282 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[32602282] [Nyilvános]
8.
Juhászné Szentmiklóssy, Marietta Klaudia ; Varga, Balázs Hoangnam ; Molnár, Evelin ; Jaksics, Edina ; Farkas, Alexandra ; Tömösközi, Sándor
Fiber and low molecular weight carbohydrate composition in new industrial milling fractions of rye varieties (2021)
Poszter,
Közlemény:32602260 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[32602260] [Nyilvános]
9.
Németh, Renáta ; Jaksics, Edina ; Farkas, Alexandra ; Solymos, Fanni ; Turóczi, Fanni ; Simon, Katalin ; Bidló, Gábor ; Tolmácsi, Tamás ; Tömösközi, Sándor
A zab kiaknázatlan lehetőségei: minőség- és termékfejlesztési irányok (2021)
Közlemény:32670561 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[32670561] [Nyilvános]
10.
Németh, Renáta ; Farkas, Alexandra ; Tömösközi, Sándor
Investigation of the possibility of combined macro and micro test baking instrumentation methodology in wheat research
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE 87 pp. 239-247. , 9 p. (2019)
DOI WoS Scopus Egyéb URL
Közlemény:30678461 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 5 | Független: 2 | Függő: 3 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 1 | Scopus jelölt: 5 | WoS/Scopus jelölt: 5 | DOI jelölt: 5
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[30678461] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 5, Független: 2, Függő: 3, Nem jelölt: 0
2023-03-28 02:22