1.
Éliás, Anna Júlia ; Juhász, Réka ; Hajas, Lívia ; Benedek, Csilla
Különböző lencselisztalapú, gluténmentes kekszek fehérjeemészthetőségének in vitro vizsgálata
ÚJ DIÉTA: A MAGYAR DIETETIKUSOK LAPJA (2001-) 31 : 1 pp. 22-25. , 4 p. (2022)
SE Repozitórium MOB
Közlemény:32766866 Admin láttamozott Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[32766866] [Admin láttamozott]
2.
Papp, Hanga ; Patkó, Alexandra ; Molnár, Andrea ; Hajas, Lívia
Savanyított tej- és tejszínkészítmények laktóztartalmának vizsgálata
ÚJ DIÉTA: A MAGYAR DIETETIKUSOK LAPJA (2001-) 31 : 2 pp. 23-25. , 3 p. (2022)
SE Repozitórium MOB
Közlemény:32894082 Nyilvános Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[32894082] [Nyilvános]
3.
Juhász, Anna Evelin ✉ ; Hajas, Lívia ; Hermánné, Juhász Réka
Növényi alapú hústermékek vizsgálata
ÚJ DIÉTA: A MAGYAR DIETETIKUSOK LAPJA (2001-) 30 : 3 pp. 12-14. , 3 p. (2021)
SE Repozitórium MOB
Közlemény:32262719 Egyeztetett Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[32262719] [Egyeztetett]
4.
Szekeres-Fáki, Eszter ; Vásony-Dékei, Zóra ; Dakó, Eszter ; Hajas, Lívia
Gélesített rosttal dúsított, rizslisztalapú, gluténmentes fánkok jellemzése
ÚJ DIÉTA: A MAGYAR DIETETIKUSOK LAPJA (2001-) 30 : 1 pp. 17-20. , 4 p. (2021)
SE Repozitórium MOB
Közlemény:31954659 Nyilvános Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[31954659] [Nyilvános]
5.
Schall, E ; Török, K ; Hajas, L ; Bugyi, Zs ; Tömösközi, S
Búzafehérjék technológiai műveletek során bekövetkező változásai és ennek hatása a sikértartalom ELISA módszerekkel történő meghatározásának eredményeire
ÉLELMISZER TUDOMÁNY TECHNOLÓGIA 70 : 1 pp. 9-15. , 7 p. (2016)
Matarka
Közlemény:3049300 Admin láttamozott Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[3049300] [Admin láttamozott]
6.
Hajas, L ; Török, K ; Bugyi, Zs ; Tömösközi, S
ELISA módszerrel történő gliadin/glutén meghatározás pontosságát befolyásoló faktorok vizsgálata reális élelmiszermátrix segítségével
ÉLELMISZER TUDOMÁNY TECHNOLÓGIA 68 : 4 pp. 7-12. , 6 p. (2014)
Matarka
Közlemény:2807267 Admin láttamozott Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[2807267] [Admin láttamozott]
7.
Tömösközi, Sándor ; Hajas, Lívia ; Langó, Tamás ; Török, Kitti ; Bugyi, Zsuzsanna
Élelmiszer-allergia, -biztonság, -analitika
ACTA AGRARIA DEBRECENIENSIS / AGRÁRTUDOMÁNYI KÖZLEMÉNYEK 49 pp. 323-326. , 4 p. (2012)
Matarka
Közlemény:2690638 Admin láttamozott Forrás Duplumgyanú Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[2690638] [Admin láttamozott]
8.
Zsuzsanna, Bugyi ; Kitti, Török ; Lívia, Hajas ; Sándor, Tömösközi
Egy mindennapi élelmiszer-alapanyag, a búza. Barát vagy ellenség?
ÉLELMISZER TUDOMÁNY TECHNOLÓGIA 66 : 4 pp. 5-9. , 5 p. (2012)
Matarka
Közlemény:2690639 Admin láttamozott Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[2690639] [Admin láttamozott]
9.
Török, Kitti ; Bugyi, Zsuzsanna ; Hajas, Lívia ; Adonyi, Zsanett ; Tömösközi, Sándor
Az élelmiszerallergének mérésének lehetőségei ma- kihívások, megoldások, a fejlesztés irányai
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 57 : 2 pp. 83-91. , 9 p. (2011)
Scopus Teljes dokumentum Matarka
Közlemény:2680868 Egyeztetett Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[2680868] [Egyeztetett]
10.
Török, Kitti ; Hajas, Lívia ; Kormosné, Bugyi Zsuzsanna ; Tömösközi, Sándor
Élelmiszer-feldolgozási folyamat allergén fehérjékre gyakorolt hatásának vizsgálata
ÉLELMISZER TUDOMÁNY TECHNOLÓGIA 64 : 2 pp. 7-11. , 5 p. (2010)
Matarka
Közlemény:2663838 Admin láttamozott Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[2663838] [Admin láttamozott]
2023-03-25 19:00