1.
Xu, L. ; Zhang, X.M. ; Wen, Y.Q. ; Zhao, J.L. ; Xu, T.C. ; Yong, L. ; Lin, H. ; Zhang, H.W. ✉ ; Li, Z.X.
Comparison of tropomyosin released peptide and epitope mapping after in vitro digestion from fish (Larimichthys crocea), shrimp (Litopenaeus vannamei) and clam (Ruditapes philippinarum) through SWATH-MS based proteomics
FOOD CHEMISTRY 403 Paper: 134314 (2023)
DOI WoS Scopus PubMed
Közlemény:33156209 Egyeztetett Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33156209] [Egyeztetett]
2.
Bugyi, Z. ✉ ; Muskovics, G. ; Schall, E. ; Török, K. ; Hajas, L. ; Scherf, K. ; Xhaferaj, M. ; Koehler, P. ; Schoenlechner, R. ; D’amico, S. et al.
Classics in a new perspective: gluten as a special food safety and analytical challenge
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4190-4198. , 9 p. (2022)
DOI Scopus
Közlemény:33626776 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Utánközlés ) Tudományos
Utánközlés (Folyóiratcikk) | Tudományos[33626776] [Egyeztetett]
3.
Bugyi, Zs ✉ ; Muskovics, G ; Schall, E ; Török, K ; Hajas, L ; Scherf, K ; Xhaferaj, M ; Koehler, P ; Schoenlechner, R ; D’Amico, S et al.
Klasszikus témák új megvilágításban: a glutén mint speciális élelmiszerbiztonsági és analitikai kihívás
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4180-4189. , 10 p. (2022)
DOI Scopus
Közlemény:33428347 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33428347] [Egyeztetett]
4.
Schall, E. ; Török, K. ; Szentmiklóssy, M.K.J. ; Németh, R. ; Tömösközi, S.
Development of separation techniques for complex characterization of plant proteins and carbohydrates
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4206-4212. , 7 p. (2022)
DOI Scopus
Közlemény:33655219 Admin láttamozott Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33655219] [Admin láttamozott]
5.
Schall, Eszter ; Török, Kitti ; Juhászné Szentmiklóssy, Marietta Klaudia ; Németh, Renáta ; Tömösközi, Sándor
Elválasztástechnikai módszerek fejlesztése növényi fehérjék és szénhidrátok komplex jellemzésére/Development of separation techniques for complex characterization of plant proteins and carbohydrates
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4199-4205. , 7 p. (2022)
DOI Scopus Egyéb URL
Közlemény:33627508 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33627508] [Admin láttamozott]
6.
Tehseen, Amber ; Ahmad, Nazir ✉ ; Nisa, Mahr Un ; Saeed, Farhan
Optimization of bioactive peptides production in multigrain flakes and their antioxidative and inflammatory activity
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 42 Paper: e40722 , 8 p. (2022)
DOI WoS Scopus
Közlemény:33230953 Egyeztetett Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33230953] [Egyeztetett]
7.
Tömösközi, S. ; Kormosné, B.Z. ; Németh, R. ; Schall, E. ; Farkas, A. ; Jaksics, E. ; Juhászné, S.M. ; Muskovics, G.
A gabonatudományi és növényi fehérje kutatások közelmúltja, jelene és remélt jövője
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4143-4160. , 18 p. (2022)
DOI Scopus
Közlemény:33626117 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33626117] [Egyeztetett]
8.
Tömösközi, S. ; Kormosné, Bugyi Z. ; Németh, R. ; Schall, E. ; Farkas, A. ; Jaksics, E. ; Juhászné, Szentmiklóssy M. ; Muskovics, G.
Recent past, present and hoped-for future of cereal science and plant protein research
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4161-4179. , 19 p. (2022)
DOI Scopus
Közlemény:33626118 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Utánközlés ) Tudományos
Utánközlés (Folyóiratcikk) | Tudományos[33626118] [Egyeztetett]
9.
Zhu, L. ; Li, S. ; Huang, J. ; Jiang, Y. ; Wan, S. ; Zhao, J. ; Li, Z. ✉
Development of Sandwich and Competitive ELISA Formats to Determine Soybean Allergen: Evaluation of Their Performance to Detect Soy in Processed Food
SHIPIN GONGYE KEJI / SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY 43 : 24 pp. 180-188. , 9 p. (2022)
DOI Scopus
Közlemény:33655215 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33655215] [Nyilvános]
10.
Poirier, D. ; Théolier, J. ; Marega, R. ; Delahaut, P. ; Gillard, N. ; Godefroy, S.B. ✉
Evaluation of the discriminatory potential of antibodies created from synthetic peptides derived from wheat, barley, rye and oat gluten
PLOS ONE 16 : 9 September Paper: 0257466 (2021)
DOI WoS Scopus PubMed
Közlemény:32593746 Egyeztetett Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[32593746] [Egyeztetett]
11.
Haraszi, R. ✉ ; Ikeda, T.M. ; Peña, R.J. ; Branlard, G.
Gluten analysis
In: Guzmán, Carlos; Ikeda, Tatsuya M.; Igrejas, Gilberto (szerk.) Wheat Quality For Improving Processing And Human Health
Cham, Svájc : Springer-Verlag (2020) pp. 109-143. , 35 p.
DOI Scopus
Közlemény:32104776 Admin láttamozott Idéző Könyvrészlet (Könyvfejezet ) Tudományos
Könyvfejezet (Könyvrészlet) | Tudományos[32104776] [Admin láttamozott]
12.
Ogura, Tairo ✉ ; Clifford, Robert ; Oppermann, Uwe
Simultaneous Detection of 13 Allergens in Thermally Processed Food Using Targeted LC-MS/MS Approach
JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL 102 : 5 pp. 1316-1329. , 14 p. (2019)
DOI WoS Scopus PubMed
Közlemény:31064689 Egyeztetett Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[31064689] [Egyeztetett]
13.
Schall, E. ; Bugyi, Zs. ; Hajas, L. ; Török, K. ; Tömösközi, S. ✉
Applicability of ELISA methods for high gluten-containing samples
ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 48 : 3 pp. 365-374. , 10 p. (2019)
DOI WoS REAL Scopus Egyéb URL
Közlemény:30774821 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 4 | Független: 1 | Függő: 3 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 3 | Scopus jelölt: 2 | WoS/Scopus jelölt: 3 | DOI jelölt: 4
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[30774821] [Admin láttamozott]
Nyilvános idéző összesen: 4, Független: 1, Függő: 3, Nem jelölt: 0
14.
Békés, F ; Schoenlechner, R ; Tömösközi, S
Ancient Wheats and Pseudocereals for Possible use in Cereal-Grain Dietary Intolerances
In: Colin, Wrigley; Ian, Batey; Diane, Miskelly (szerk.) Cereal Grains : Assessing and Managing Quality
Cambridge, Egyesült Királyság / Anglia : Woodhead Publishing (2017) pp. 353-389. , 37 p.
DOI WoS Scopus
Közlemény:3260344 Egyeztetett Forrás Idéző Könyvrészlet (Könyvfejezet ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 19 | Független: 14 | Függő: 5 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 13 | Scopus jelölt: 19 | WoS/Scopus jelölt: 19 | DOI jelölt: 17
Könyvfejezet (Könyvrészlet) | Tudományos[3260344] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 19, Független: 14, Függő: 5, Nem jelölt: 0
15.
Hajas, L. ; Scherf, K. A. ; Bugyi, Zs. ; Török, K. ; Schall, E. ; Köhler, P. ; Tömösközi, S.
ELISA response and gliadin composition of different wheat cultivars grown in multiple harvest years
ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 46 : 2 pp. 187-195. , 9 p. (2017)
DOI WoS REAL Scopus Teljes dokumentum Google scholar Google scholar hash
Közlemény:3149648 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 16 | Független: 7 | Függő: 9 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 10 | Scopus jelölt: 15 | WoS/Scopus jelölt: 15 | DOI jelölt: 14
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[3149648] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 16, Független: 7, Függő: 9, Nem jelölt: 0
16.
Martinez-Esteso, Maria Jose ; Brohee, Marcel ; Norgaard, Jorgen ; O'Connor, Gavin
Label-Free Proteomic Analysis of Wheat Gluten Proteins and Their Immunoreactivity to ELISA Antibodies
CEREAL CHEMISTRY 94 : 5 pp. 820-826. , 7 p. (2017)
DOI WoS Scopus Google scholar Google scholar hash
Közlemény:27032720 Admin láttamozott Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[27032720] [Admin láttamozott]
17.
Török, Kitti ; Hajas, Lívia ; Horváth, Vanda ; Schall, Eszter ; Bugyi, Zsuzsanna ; Tömösközi, Sándor
Identification of key effects causing weak performance of allergen analysis in processed food matrices
ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 45 : 1 pp. 45-53. , 9 p. (2016)
DOI WoS REAL Scopus Teljes dokumentum Google scholar Google scholar hash
Közlemény:3042483 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 2 | Független: 0 | Függő: 2 | Nem jelölt: 0 | Scopus jelölt: 2 | WoS/Scopus jelölt: 2 | DOI jelölt: 2
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[3042483] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 2, Független: 0, Függő: 2, Nem jelölt: 0
18.
Zhu, D ; Mu, Y ; Li, Q ; Pang, X ; Wang, X ; Liu, Y ; Chen, G ; Chen, H
A novel method for artificial antigen synthesis and preparation of a polyclonal antibody for the sensitive determination of leucomalachite green in fish samples by enzyme-linked immunoassay
ANALYTICAL METHODS: ADVANCING METHODS AND APPLICATIONS 8 : 32 pp. 6236-6243. , 8 p. (2016)
DOI WoS Scopus
Közlemény:26354576 Admin láttamozott Idéző Folyóiratcikk Tudományos
Folyóiratcikk | Tudományos[26354576] [Admin láttamozott]
19.
Török, Kitti ; Hajas, Lívia ; Horváth, Vanda ; Schall, Eszter ; Bugyi, Zsuzsanna ; Kemény, Sándor ; Tömösközi, Sándor
Identification of the factors affecting the analytical results of food allergen ELISA methods
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY 241 : 1 pp. 127-136. , 10 p. (2015)
DOI WoS Scopus Teljes dokumentum Google scholar Google scholar hash
Közlemény:2849640 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 36 | Független: 34 | Függő: 2 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 27 | Scopus jelölt: 31 | WoS/Scopus jelölt: 31 | DOI jelölt: 31
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[2849640] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 36, Független: 34, Függő: 2, Nem jelölt: 0
2023-12-09 04:21