1.
Perumal, Pitchurajan Krishna ; Dubey, Siddhant ; Wani, Henna Mohi Ud Din ; Singhania, Reeta Rani ✉ ; Bhatia, Shashi Kant ; Patel, Anil Kumar ✉
Algal-derived oligopeptides: overcoming extraction, and purification barriers for sustainable nutraceuticals innovation
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION Paper: PMID 8914818 , 21 p. (2026)
DOI WoS Scopus PubMed
Közlemény:36936323 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[36936323] [Nyilvános]
2.
Plush, Samantha ; Bryant, Robert V. ; Davis, Rachel H. ; Kumar, Saravana ; Day, Alice S. ✉
Nutrient requirements for adults with ulcerative colitis over the disease course: a systematic scoping review
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION , 12 p. (2026)
DOI WoS Scopus PubMed
Közlemény:36966742 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[36966742] [Nyilvános]
3.
Polezi, Sarah ; Batista, Mariana Frazao ; Bandoni, Daniel Henrique ; Capriles, Vanessa Dias ; De Rosso, Veridiana Vera ✉
Playing with children's health: an integrative review of marketing strategies on labels, regulatory measures and nutritional quality of child-targeted foods
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 66 : 2 pp. 278-294. , 17 p. (2026)
DOI WoS Scopus
Közlemény:36839853 Egyeztetett Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[36839853] [Egyeztetett]
4.
Zhang, Pukang ; Zhang, Ni ; Huang, Li ; Xia, Ning ; Teng, Jianwen ✉
A review on the metabolism and anti-allergic effects of ellagitannins
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 66 : 1 pp. 145-171. , 27 p. (2026)
DOI WoS PubMed
Közlemény:36551726 Egyeztetett Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[36551726] [Egyeztetett]
5.
Arioz Tunc, Hediye ; Calder, Philip C. ; Cait, Alissa ; Dodd, Georgina F. ; Gasaly Retamal, Naschla Y. I. ; Guillemet, Damien ; James, Daniel ; Korzeniowski, Konrad J. ✉ ; Lubkowska, Anna ; Meynier, Alexandra et al.
Impact of non-digestible carbohydrates and prebiotics on immunity, infections, inflammation and vaccine responses: a systematic review of evidence in healthy humans and a discussion of mechanistic proposals
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 66 : 1 pp. 1-74. , 74 p. (2026)
DOI WoS Scopus PubMed
Közlemény:36627747 Egyeztetett Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[36627747] [Egyeztetett]
6.
Hoffman, Louwrens C. ; Cozzolino, Daniel ✉
AI in food sciences and technology - beyond the algorithms
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 66 : 1 pp. 172-182. , 11 p. (2026)
DOI WoS
Közlemény:36827104 Egyeztetett Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[36827104] [Egyeztetett]
7.
Jia, H. ; Li, Y. ; Tian, Y. ; Li, N. ; Zheng, M. ; Zhang, W. ; Jiang, Y. ; Zhao, Q. ; Man, C.
Recent advances in electrospray encapsulation of probiotics: influencing factors, natural polymers and emerging technologies
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 6 pp. 1-18. , 18 p. (2025)
DOI WoS Scopus
Közlemény:35697410 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[35697410] [Nyilvános]
8.
Aliakbarlu, Javad ; Manafi, Leila ; Mortazavi, Negar ; Lin, Lin ; Kaboudari, Ata
The antibacterial activity of endolysins against food-borne pathogenic bacteria in vitro and foods
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 1 pp. 1-15. , 15 p. (2025)
DOI WoS Egyéb URL
Közlemény:35744586 Egyeztetett Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[35744586] [Egyeztetett]
9.
Johnson, Nana Adwoa Nkuma ; Adade, Selorm Yao-Say Solomon ; Ekumah, John-Nelson ; Kwadzokpui, Bridget Ama ; Xu, Jiaying ; Xu, Yi ✉ ; Chen, Quansheng ✉
A comprehensive review of analytical techniques for spice quality and safety assessment in the modern food industry
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION , 26 p. (2025)
DOI WoS
Közlemény:35846829 Egyeztetett Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[35846829] [Egyeztetett]
10.
Lin, Zhiyi ; Grasso, Simona
Exploring seed-based upcycled oils: types, extraction processes, and emerging applications
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION - pp. 1-20. Paper: - , 20 p. (2025)
DOI WoS Egyéb URL
Közlemény:35864411 Egyeztetett Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[35864411] [Egyeztetett]
2026-03-12 15:36