1.
Gamel, Tamer H. ; Saeed, Syed Muhammad Ghufran ; Ali, Rashida ; Abdel-Aal, El-Sayed M.
Purple Wheat: Food Development, Anthocyanin Stability, and Potential Health Benefits
FOODS 12 : 7 p. 1358 (2023)
DOI Egyéb URL
Közlemény:33714730 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33714730] [Nyilvános]
2.
Zheng, Zhe ; Niu, Liyang ; Yang, Wencheng ; Chen, Yi ; Huang, Yousheng ; Li, Chang
Degradation of Zearalenone by Dielectric Barrier Discharge Cold Plasma and Its Effect on Maize Quality
FOODS 12 : 6 p. 1129 (2023)
DOI Egyéb URL
Közlemény:33715499 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33715499] [Nyilvános]
3.
Kimani, Bernard Gitura ; Takó, Miklós ✉ ; Veres, Csilla ; Krisch, Judit ; Papp, Tamás ; Kerekes, Erika Beáta** ; Vágvölgyi, Csaba
Activity of Binary Combinations of Natural Phenolics and Synthetic Food Preservatives against Food Spoilage Yeasts
FOODS 12 : 6 Paper: 1338 , 16 p. (2023)
DOI REAL Egyéb URL SZTE Publicatio
Közlemény:33713784 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33713784] [Egyeztetett]
4.
Malka, Maksymilian ; Laing, Gijs Du ; Hegedűsová, Alžbeta ; Bohn, Torsten
Foliar Selenate and Zinc Oxide Separately Applied to Two Pea Varieties: Effects on Growth Parameters and Accumulation of Minerals and Macronutrients in Seeds under Field Conditions
FOODS 12 : 6 Paper: 1286 (2023)
DOI Kiadónál
Közlemény:33712747 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33712747] [Nyilvános]
5.
Kershaw, Jonathan C. ; Lim, Tze Joo ; Nolden, Alissa A.
Health- or Environmental-Focused Text Messages to Increase Consumption of a Sustainable Diet among Young Adults: Importance of Expected Taste
FOODS 12 : 6 p. 1297 (2023)
DOI Egyéb URL
Közlemény:33709250 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33709250] [Nyilvános]
6.
Dobrzyńska, Małgorzata ; Drzymała-Czyż, Sławomira ; Woźniak, Dagmara ; Drzymała, Sylwia ; Przysławski, Juliusz
Natural Sources of Selenium as Functional Food Products for Chemoprevention
FOODS 12 : 6 p. 1247 (2023)
DOI Egyéb URL
Közlemény:33709082 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33709082] [Nyilvános]
7.
Bakhsh, Allah ; Cho, Changjun ; Baritugo, Kei Anne ; Kim, Bosung ; Ullah, Qamar ; Rahman, Attaur ; Park, Sungkwon
Production and Analytical Aspects of Natural Pigments to Enhance Alternative Meat Product Color
FOODS 12 : 6 p. 1281 (2023)
DOI Egyéb URL
Közlemény:33708823 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33708823] [Nyilvános]
8.
Khadrawy, Sally M. ; Mohamed, Doaa Sh. ; Hassan, Randa M. ; Abdelgawad, Mohamed A. ; Ghoneim, Mohammed M. ; Alshehri, Sultan ; Shaban, Nema S.
Royal Jelly and Chlorella vulgaris Mitigate Gibberellic Acid-Induced Cytogenotoxicity and Hepatotoxicity in Rats via Modulation of the PPARα/AP-1 Signaling Pathway and Suppression of Oxidative Stress and Inflammation
FOODS 12 : 6 p. 1223 (2023)
DOI Egyéb URL
Közlemény:33701348 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33701348] [Nyilvános]
9.
Hasani, Endrit ; Kiskó, Gabriella ; Dalmadi, István ; Hitka, Géza ; Friedrich, László Ferenc ; Kenesei, György
Effect of Two-Step Sous Vide Cooking and Storage on Microbiological and Oxidative Stability of Chicken Breast
FOODS 12 : 6 p. 1213 (2023)
DOI Egyéb URL
Közlemény:33700981 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33700981] [Nyilvános]
10.
Meloni, M.P. ; Piras, F. ; Siddi, G. ; Cabras, D. ; Comassi, E. ; Lai, R. ; McAuliffe, O. ; De Santis, E.P.L. ; Scarano, C.
Comparison of activity of commercial protective cultures and thermophilic lactic acid bacteria against Listeria monocytogenes: a new perspective to improve safety of Sardinian PDO cheeses
FOODS 12 : 6 Paper: 1182 , 13 p. (2023)
DOI Egyéb URL
Közlemény:33699906 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33699906] [Nyilvános]
2023-03-25 11:26