1.
Balińska, Agata ; Jaska, Ewa ; Werenowska, Agnieszka
Food-Sustainable Behaviors and Attitudes of Generation Z Consumers—Measurement and Analysis of Selected Behaviors
FOODS 15 : 8 p. 1310 (2026)
DOI Egyéb URL
Közlemény:37072071 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[37072071] [Nyilvános]
2.
Pereira, Antia G. ; Perez-Vazquez, Ana ; Barciela, Paula ; Jorge, Ana O. S. ; Yuksek, Ezgi Nur ; Prieto, Miguel A.
Natural Antimicrobials from Plants Used as Food Preservatives
FOODS 15 : 8 Paper: 1309 , 43 p. (2026)
DOI Egyéb URL
Közlemény:37076551 Egyeztetett Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[37076551] [Egyeztetett]
3.
Zhang, Bin ; Wang, Xinyu ; Yang, Dianli ; Wu, Yuqian ; Wu, Fanhua ; Zhang, Jibo ; Wang, Yan ; Zhang, Ying ; Cheng, Ni ; Zhao, Haoan et al.
Metabolomics-Based Identification of Characteristic Phytogenic Components of Honey of Medicinal Plant Amorpha fruticosa L.
FOODS 15 : 8 p. 1377 (2026)
DOI Egyéb URL
Közlemény:37078440 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[37078440] [Nyilvános]
4.
Zhang, Xuhui ; Deng, Mengsheng ; Lei, Yu ; Tao, Yingmei ; Li, Shuang ; Huang, Rui ; Ao, Zonghua ; Mao, Qiuyun ; Zhang, Xingyong ; Wang, Xue et al.
Machine Learning and SHAP Feature Analysis: Classification Model for Aroma Components in Green Plum Wine
FOODS 15 : 8 p. 1342 (2026)
DOI Egyéb URL
Közlemény:37078571 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[37078571] [Nyilvános]
5.
Wereńska, Monika ; Michalczyk, Wawrzyniec ; Okruszek, Andrzej
Market Dynamics and Economic Drivers of Poland’s Foreign Trade in Goose Meat and Offal
FOODS 15 : 8 p. 1353 (2026)
DOI Egyéb URL
Közlemény:37080434 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[37080434] [Nyilvános]
6.
Wang, Xiaoran ; Gu, Yu
Multi-Granularity Domain Adversarial Learning for Cross-Domain Tea Classification Using Electronic Nose Signals
FOODS 15 : 8 p. 1376 (2026)
DOI Egyéb URL
Közlemény:37081272 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[37081272] [Nyilvános]
7.
Chaikwang, Tipaukson ; Li, Hua ; Siriamornpun, Sirithon
Effects of Green Rice Husk Dietary Fiber and Hydrocolloids on the Physicochemical, Structural, Bioactive, and Sensory Properties of Gummy Products
FOODS 15 : 7 p. 1114 (2026)
DOI Egyéb URL
Közlemény:37054296 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[37054296] [Nyilvános]
8.
Budimac, Tara ; Ranitović, Aleksandra ; Šovljanski, Olja ; Vulić, Jelena ; Vitas, Jasmina ; Gligorijević, Nevenka ; Vučetić, Anja ; Tomić, Ana ; Malbaša, Radomir ; Cvetković, Dragoljub
Modulation of Kombucha Functionality by Whey Protein-Encapsulated Lactobacillus: Effects on Bioactive Properties
FOODS 15 : 7 p. 1258 (2026)
DOI Egyéb URL
Közlemény:37065919 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[37065919] [Nyilvános]
9.
Wang, Pengtao ; Sun, Meng ; Xu, Hongwen ; Zhang, Moran ; Liu, Rong ; Xie, Yunfei ; Cheng, Jun
Application of Near-Infrared Spectroscopy in Moisture Detection of Carrot Slices During Freeze-Drying
FOODS 15 : 7 p. 1256 (2026)
DOI Egyéb URL
Közlemény:37071279 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[37071279] [Nyilvános]
10.
Zhu, Yanni ; Wang, Dan ; Wu, Wenqin ; Deng, Yinghua ; Zhang, Zhaowei ; Tian, Zhi-Quan
A Sensitive, Rapid, On-Site Detection of Diflubenzuron in Food via a Colloidal Gold-Based Test Strip
FOODS 15 : 6 p. 977 (2026)
DOI Egyéb URL
Közlemény:37006936 Nyilvános Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[37006936] [Nyilvános]
2026-04-18 12:03