@article{MTMT:34441698,
	title = {A helyi termékek piaci lehetőségei a turizmusban},
	url = {https://m2.mtmt.hu/api/publication/34441698},
	author = {Csóka, László and Angler, Kinga},
	doi = {10.15170/terinno.2023.16.02.02},
	journal-iso = {TERÜLETFEJLESZTÉS ÉS INNOVÁCIÓ},
	journal = {TERÜLETFEJLESZTÉS ÉS INNOVÁCIÓ},
	volume = {16},
	unique-id = {34441698},
	issn = {1789-0578},
	abstract = {A helyi termékek egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek számos európai országban, köztük hazánkban is. A vásárlói célközönsége az ilyen típusú termékeknek azonban sokszor túlmutathat a hazai lakosságon, ugyanis utazásaik során a turisták is előszeretettel vásárolhatják és fogyaszthatják őket. Jelen tanulmány a helyi termékek turizmusban betöltött szerepét hivatott bemutatni a kínálati oldalon a helyi termék előállítók tapasztalatainak és a keresleti oldalon a turisták igényeinek megismerése által. Eredményeink alapján kiderült, hogy a helyi termékeknek valóban nemcsak a mindennapokban, hanem az utazások során is létjogosultságuk van. A helyitermék-előállítók visszajelzései egyértelműen igazolják, hogy divatos dolog lett a helyi termék vásárlása, fogyasztása. Folyamatosan növekszik a fogyasztói kör, és ebben a fogyasztói körben a külföldi és belföldi turisták egyre jelentősebb fogyasztói szegmensként jelentkeznek. A megkérdezettek többsége utazásai során is keresi a helyi termékeket, megkóstolja a helyi alapanyagokból készült ételeket, akár még az ízlésesen csomagolt változatokat különleges ajándékként haza is viszi magával. Sokszor a hagyományos és tájjellegű élelmiszerekre alapuló attrakciók a látogatók számára komoly vonzerőt jelentenek, sőt bizonyos esetekben utazási motivációt is szolgáltatnak. Megfelelő termékfejlesztéssel, marketinggel pedig a turistacsalogató önálló turisztikai vonzerővé is válhat.},
	year = {2023},
	pages = {23-41},
	orcid-numbers = {Csóka, László/0009-0005-1255-198X}
}

@{MTMT:34589285,
	title = {Közösségi márkák a borpiacon},
	url = {https://m2.mtmt.hu/api/publication/34589285},
	author = {Máté, Andrea},
	booktitle = {Merre tovább turizmus: hullámok között, hullámok alatt...?},
	unique-id = {34589285},
	year = {2022},
	pages = {28-29}
}

@{MTMT:33296725,
	title = {Környezetgazdálkodás és környezettudatosság},
	url = {https://m2.mtmt.hu/api/publication/33296725},
	author = {Angler, Kinga},
	booktitle = {Környezeti nevelés és fenntarthatóság},
	unique-id = {33296725},
	year = {2022},
	pages = {55-138}
}

@inproceedings{MTMT:32860332,
	title = {Objektív szemlélet kialakítása a borok érzékszervi értékelése során},
	url = {https://m2.mtmt.hu/api/publication/32860332},
	author = {Vas-Guld, Zsuzsanna},
	booktitle = {Vidéki Örökségi Értékek – 2022},
	unique-id = {32860332},
	year = {2022},
	pages = {84-90}
}

@article{MTMT:32785804,
	title = {A helyi termékek fogyasztói megítélése},
	url = {https://m2.mtmt.hu/api/publication/32785804},
	author = {Gonda, Tibor and Angler, Kinga and Csóka, László},
	journal-iso = {A FALU},
	journal = {A FALU},
	volume = {37},
	unique-id = {32785804},
	issn = {0237-4323},
	year = {2022},
	pages = {29-46},
	orcid-numbers = {Gonda, Tibor/0000-0002-9514-2268; Csóka, László/0009-0005-1255-198X}
}

@inbook{MTMT:32503159,
	title = {A helyi termékek népszerűvé válásának piaci lehetőségei a turizmusban},
	url = {https://m2.mtmt.hu/api/publication/32503159},
	author = {Csóka, László and Angler, Kinga},
	booktitle = {A vendéglátás időszerű kérdései},
	unique-id = {32503159},
	year = {2021},
	pages = {105-132},
	orcid-numbers = {Csóka, László/0009-0005-1255-198X}
}

@{MTMT:32150369,
	title = {„TERROIR”? „BIO”? „ZANATLIJA”? – DEFINICIJE KVALITETE?},
	url = {https://m2.mtmt.hu/api/publication/32150369},
	author = {Vas-Guld, Zsuzsanna},
	booktitle = {VRIJEDNOSTI RURALNE BAŠTINE},
	unique-id = {32150369},
	year = {2021},
	pages = {142-149}
}

@{MTMT:32150333,
	title = {ODNOSI PUTNIČKIH MOTIVACIJA I POPULARNOST DOGAĐAJA KROZ ISPITIVANJE JEDNOG KONKRETNOG NASELJA},
	url = {https://m2.mtmt.hu/api/publication/32150333},
	author = {Slezák-Bartos, Zsuzsanna},
	booktitle = {VRIJEDNOSTI RURALNE BAŠTINE},
	unique-id = {32150333},
	year = {2021},
	pages = {113-121}
}

@inbook{MTMT:32042800,
	title = {„Terroir”? „Bio”? „Kézműves”? – minőséget meghatározó fogalmak?},
	url = {https://m2.mtmt.hu/api/publication/32042800},
	author = {Vas-Guld, Zsuzsanna},
	booktitle = {A vidéki örökségi értékek szerepe az identitás erősítésében, a turizmus- és vidékfejlesztésben},
	unique-id = {32042800},
	year = {2021},
	pages = {188-196}
}

@inbook{MTMT:32035091,
	title = {"Terrior"? "bio"? "kézműves"? - minőséget meghatározó fogalmak?},
	url = {https://m2.mtmt.hu/api/publication/32035091},
	author = {Vas-Guld, Zsuzsanna},
	booktitle = {Vidéki örökségi értékek},
	unique-id = {32035091},
	year = {2021},
	pages = {164-173}
}