1.
Mardani, Mohsen ; Badak-Kerti, Katalin ; Tormási, Judit ; Farmani, Jamshid ✉
Selective Partial Hydrolysis as a Novel Strategy to Produce Specialty Structured Fats from Vegetable Oils: Optimization of Monoacylglycerol Formation and Assessment of the Final Product
FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY 18 : 1 pp. 460-480. , 21 p. (2025)
DOI WoS Scopus Egyéb URL
Közlemény:35061529 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 2 | Független: 1 | Függő: 1 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 2 | Scopus jelölt: 2 | WoS/Scopus jelölt: 2 | DOI jelölt: 2
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[35061529] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 2, Független: 1, Függő: 1, Nem jelölt: 0
2.
Tormási, Judit ; Benes, Eszter ; Kónya, Éva Lengyel ; Berki, Mária ; Abrankó, László
Evaluation of protein quantity and protein nutritional quality of protein bars with different protein sources
SCIENTIFIC REPORTS 15 : 1 Paper: 9388 (2025)
DOI WoS Scopus Egyéb URL
Közlemény:36063696 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 3 | Független: 3 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 3 | Scopus jelölt: 1 | WoS/Scopus jelölt: 3 | DOI jelölt: 3 (Nem nyilvános: 1)
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[36063696] [Admin láttamozott]
Nyilvános idéző összesen: 3, Független: 3, Függő: 0, Nem jelölt: 0
3.
Jakab, Ivett ; Mardani, Mohsen ; Tormási, Judit ; Abrankó, László ; Badak‐Kerti, Katalin ✉
Physicochemical Characteristics of Cold‐Pressed Hemp, Flax, Hazelnut, and Pumpkin Seed Oils and Press Cakes
EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY (2025)
DOI WoS Scopus Egyéb URL
Közlemény:36090517 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 2 | Független: 2 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 2 | WoS/Scopus jelölt: 2 | DOI jelölt: 2
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[36090517] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 2, Független: 2, Függő: 0, Nem jelölt: 0
4.
Tormási, Judit ✉ ; Benes, Eszter ; Lengyel-Kónya, Éva ; Berki, Mária ; Horváth-Szanics, Enikő ; Abrankó, László
Simultaneous determination of macronutrient digestibility of two model foods: Introduction of an integrated preparation method harmonized with the INFOGEST protocol
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 221 : Part 2 Paper: 117297 (2025)
DOI WoS Scopus Egyéb URL
Közlemény:36315440 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 1 | Független: 1 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 1 | WoS/Scopus jelölt: 1 | DOI jelölt: 1
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[36315440] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 1, Független: 1, Függő: 0, Nem jelölt: 0
5.
Tormási, Judit ; Benes, Eszter Luca ; Bánvölgyi, Szilvia ; Abrankó, László
Aqueous Extract of Beetroot (Beta Vulgaris L.) has Higher Inhibitory Properties on Alfa-Amylase than Ethanolic Extract (2025)
Közlemény:36452130 Admin láttamozott Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[36452130] [Admin láttamozott]
6.
Tormási, Judit (szerk.) ; Aira, Joy Aquino (szerk.) ; Benes, Eszter Luca (szerk.) ; Abrankó, László (szerk.)
Effects of apple cider vinegar extracts on carbohydrate digestion (2025)
Közlemény:36466819 Admin láttamozott Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[36466819] [Admin láttamozott]
7.
Benes, Eszter Luca (szerk.) ; Tormási, Judit (szerk.) ; Máté, Mónika (szerk.) ; Abrankó, László (szerk.)
Multipurpose valorisation possibilities of apple pomace: an application in functional bakery products (2025)
Közlemény:36466836 Admin láttamozott Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[36466836] [Admin láttamozott]
8.
Tormási, Judit (szerk.) ; Aira, Joy Aquino (szerk.) ; Benes, Eszter Luca (szerk.) ; Abrankó, László (szerk.)
Impact of apple pomace extracts on carbohydrate digestion (2025)
Közlemény:36466855 Admin láttamozott Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[36466855] [Admin láttamozott]
9.
Tormási, Judit ; Benes, Eszter Luca ; Lengyelné, Kónya Éva ; Berki, Mária ; Abrankó, László
Fehérjeszeletek: Tényleg magas a fehérje tápértékük?
In: XV. HUNGALIMENTARIA szakmai konferencia és kiállítás
Budapest, Magyarország : Eurofins Food and Feed Testing Budapest Kft. (2025) p. 31 , 1 p.
Közlemény:36466874 Admin láttamozott Forrás Egyéb konferenciaközlemény (Absztrakt / Kivonat ) Tudományos
Absztrakt / Kivonat (Egyéb konferenciaközlemény) | Tudományos[36466874] [Admin láttamozott]
10.
Balogh, Vivien ; Belák, Ágnes ; Berki, Mária ; Bujna, Erika ; Cseh, Gellért ; Csóka, Zsombor ; Halas, Veronika ; Hidas, Karina ; Horváthné, Szanics Enikő ; Kókai, Zoltán et al.
Tejfehérje-alapú, speciális célra szánt élelmiszer és tápszerösszetevők fejlesztése
In: XV. HUNGALIMENTARIA szakmai konferencia és kiállítás
Budapest, Magyarország : Eurofins Food and Feed Testing Budapest Kft. (2025) p. 74
Közlemény:36466887 Admin láttamozott Forrás Egyéb konferenciaközlemény (Absztrakt / Kivonat ) Tudományos
Absztrakt / Kivonat (Egyéb konferenciaközlemény) | Tudományos[36466887] [Admin láttamozott]
2026-02-13 07:47