1.
Jaksics, Edina ; Farkas, Alexandra ; Dr. Németh, Renáta ; Dr. Schall, Eszter ; Juhászné, Szentmiklóssy Marietta Klaudia ; Dr. Tömösközi, Sándor
Gabonafajok és fajták technológiai tulajdonságainak monitorozása, a malomipari technológiákban rejlő termékfejlesztési lehetőségek
In: Jaksics, Edina; Farkas, Alexandra; Németh, Renáta; Schall, Eszter; Juhászné, Szentmiklóssy Marietta Klaudia; Tömösközi, Sándor Gabonafajok és fajták technológiai tulajdonságainak monitorozása, a malomipari technológiákban rejlő termékfejlesztési lehetőségek
(2023) p. 5
Közlemény:34563253 Nyilvános Forrás Duplumgyanú Egyéb konferenciaközlemény (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb konferenciaközlemény) | Tudományos[34563253] [Nyilvános]
2.
Jaksics, Edina ; Farkas, Alexandra ; Németh, Renáta ; Schall, Eszter ; Juhászné, Szentmiklóssy Marietta Klaudia ; Tömösközi, Sándor
Gabonafajok és fajták technológiai tulajdonságainak monitorozása, a malomipari technológiákban rejlő termékfejlesztési lehetőségek
(2023)
Közlemény:34563250 Nyilvános Forrás Duplumgyanú Egyéb konferenciakötet Tudományos
Egyéb konferenciakötet | Tudományos[34563250] [Nyilvános]
3.
Szentmiklóssy, M.K.J. ; Jaksics, Edina ; Farkas, Alexandra ; Pusztai, Éva ; Kemény, Sándor ; Németh, Renáta ; Tömösközi, Sándor
Fibre and short-chain carbohydrate composition in rye varieties, novel industrial milling fractions and breads
ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 52 : 2 pp. 177-189. , 13 p. (2023)
DOI REAL WoS Scopus Egyéb URL
Közlemény:34025352 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[34025352] [Egyeztetett]
4.
Jaksics, E. ; Németh, R. ; Schall, E. ; Szentmiklóssy, M.K.J. ; Bidló, G. ; Simon, K. ; Tömösközi, S. ✉
Study of the effects of heat treatment on the composition, functionality, and oxidative and hydrolytic stability of oat
CEREAL CHEMISTRY 100 : 3 pp. 708-720. , 13 p. (2023)
DOI WoS Scopus Egyéb URL
Közlemény:33636114 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 2 | Független: 2 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 2 | WoS/Scopus jelölt: 2 | DOI jelölt: 2
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33636114] [Admin láttamozott]
Nyilvános idéző összesen: 2, Független: 2, Függő: 0, Nem jelölt: 0
5.
Juhászné Szentmiklóssy, Marietta Klaudia ; Farkas, Alexandra ; Jaksics, Edina ; Dr. Tömösközi, Sándor
Rozs és zab fajták és kísérleti sütőipari termékek élelmi rost és rövidláncú szénhidrát (beleértve FODMAP) összetételének jellemzése (2022)
Közlemény:33628116 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[33628116] [Nyilvános]
6.
Schall, Eszter ; Török, Kitti ; Juhászné Szentmiklóssy, Marietta Klaudia ; Németh, Renáta ; Tömösközi, Sándor
Elválasztástechnikai módszerek fejlesztése növényi fehérjék és szénhidrátok komplex jellemzésére/Development of separation techniques for complex characterization of plant proteins and carbohydrates
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4199-4205. , 7 p. (2022)
DOI Scopus Egyéb URL
Közlemény:33627508 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33627508] [Admin láttamozott]
7.
Marietta, Klaudia Juhászné Szentmiklóssy ; Edina, Jaksics ; Alexandra, Farkas ; Gábor, Bidló ; Katalin, Simon ; Renáta, Németh ; Sándor, Tömösközi
Dietary fiber and short-chain carbohydrates composition of rye varieties and newly developed industrial milling fractions
(2022)
Közlemény:33627262 Nyilvános Forrás Egyéb konferenciakötet Tudományos
Egyéb konferenciakötet | Tudományos[33627262] [Nyilvános]
8.
Edina, Jaksics ; Alexandra, Farkas ; Renáta, Németh ; Eszter, Schall ; Marietta, Klaudia Juhászné Szentmiklóssy ; Zsuzsanna, Kormosné Bugyi ; Gabriella, Muskovics ; Sándor, Tömösközi
Improving the conditions of human utilization of oat and rye in terms of processing technology and nutritional value (2022)
7th Cereals & Europe Spring Meeting, poster presentation,
Közlemény:33627140 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[33627140] [Nyilvános]
9.
Tömösközi, S. ; Kormosné, Bugyi Z. ; Németh, R. ; Schall, E. ; Farkas, A. ; Jaksics, E. ; Juhászné, Szentmiklóssy M. ; Muskovics, G.
Recent past, present and hoped-for future of cereal science and plant protein research
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4161-4179. , 19 p. (2022)
DOI Scopus
Közlemény:33626118 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Utánközlés ) Tudományos
Utánközlés (Folyóiratcikk) | Tudományos[33626118] [Egyeztetett]
10.
Tömösközi, S. ; Kormosné, B.Z. ; Németh, R. ; Schall, E. ; Farkas, A. ; Jaksics, E. ; Juhászné, S.M. ; Muskovics, G.
A gabonatudományi és növényi fehérje kutatások közelmúltja, jelene és remélt jövője
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4143-4160. , 18 p. (2022)
DOI Scopus
Közlemény:33626117 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33626117] [Egyeztetett]
2024-04-19 21:14