1.
Varga-Kántor, A. ; Alexa, L. ; Topa, E. ; Kovács, B. ; Czipa, N.
Különböző fűszerekkel dúsított kenyerek makroelem tartalmának meghatározása és hozzájárulásuk a táplálkozási referencia értékhez [Determination of the macroelement content of breads fortified with different spices and their contribution to the nutrient reference value]
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 3 pp. 4036-4057. , 11 p. (2022)
DOI DEA REAL Scopus Teljes dokumentum Egyéb URL
Központi kezelésű Közlemény:33570213 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33570213] [Admin láttamozott]
2.
Topa, Emőke ; Alexa, Loránd ; Varga-Kántor, Andrea ; Kovács, Béla ; Czipa, Nikolett
Piros gyümölcsök minőségi jellemzői friss és liofilizálás utáni állapotban=Quality characteristics of red fruits fresh and after lyophilization
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 67 : 4 pp. 3649-3664. , 8 p. (2021)
DOI REAL Scopus Scopus Egyéb URL Egyéb URL
Központi kezelésű Közlemény:32649549 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[32649549] [Admin láttamozott]
3.
Varga-Kántor, Andrea ; Alexa, Loránd ; Topa, Emőke ; Kovács, Béla ; Czipa, Nikolett
Szárított bazsalikommal dúsított kenyerek vizsgálata és eredményeinek értékelése=Examination of breads enriched with dried basil and evaluation of the results
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 67 : 4 pp. 3665-3678. , 7 p. (2021)
DOI REAL Scopus Scopus Egyéb URL Egyéb URL
Központi kezelésű Közlemény:32704273 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 1 | Független: 0 | Függő: 1 | Nem jelölt: 0 | Scopus jelölt: 1 | WoS/Scopus jelölt: 1 | DOI jelölt: 1
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[32704273] [Admin láttamozott]
Nyilvános idéző összesen: 1, Független: 0, Függő: 1, Nem jelölt: 0
4.
Kántor, Andrea ; Alexa, Loránd ; Papp-Topa, Emőke ; Kovács, Béla ; Czipa, Nikolett
Change of antioxidant compounds of spices during drying
ACTA AGRARIA DEBRECENIENSIS / AGRÁRTUDOMÁNYI KÖZLEMÉNYEK : 2 pp. 77-81. , 5 p. (2019)
DOI Egyéb URL
Központi kezelésű Közlemény:31031137 Admin láttamozott Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[31031137] [Admin láttamozott]
5.
Kántor, A. ; Fischinger, L. Á. ; Loránd, A. ; Papp-Topa, E. ; Kovács, B. ; Czipa, N.
Functional bread, or the effects of garlic and its products on certain parameters of bread [Funkcionális kenyér, avagy a fokhagyma és készítményei hatása a kenyér egyes paramétereire]
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 65 : 4 pp. 2704-2714. , 10 p. (2019)
DEA Scopus Egyéb URL
Központi kezelésű Közlemény:31156533 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 2 | Független: 0 | Függő: 2 | Nem jelölt: 0 | Scopus jelölt: 2 | WoS/Scopus jelölt: 2 | DOI jelölt: 2
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[31156533] [Admin láttamozott]
Nyilvános idéző összesen: 2, Független: 0, Függő: 2, Nem jelölt: 0
6.
Topa, Emőke ; Alexa, Loránd ; Kántor, Andrea ; Kovács, Béla ; Czipa, Nikolett
Különböző fajtamézek beltartalmi paramétereinek vizsgálata
In: Németh, Katalin (szerk.) Tavaszi Szél 2019 Konferencia. Nemzetközi Multidiszciplináris Konferencia : Absztraktkötet
Budapest, Magyarország : Doktoranduszok Országos Szövetsége (DOSZ) (2019) 742 p. p. 77
Központi kezelésű Közlemény:33724151 Nyilvános Forrás Egyéb konferenciaközlemény (Absztrakt / Kivonat ) Tudományos
Absztrakt / Kivonat (Egyéb konferenciaközlemény) | Tudományos[33724151] [Nyilvános]
7.
Loránd, Alexa ; Andrea, Kántor ; Béla, Kovács ; Nikolett, Czipa
DETERMINATION OF MICRO AND TRACE ELEMENTS OF COMMERCIAL BEERS
JOURNAL OF MICROBIOLOGY BIOTECHNOLOGY AND FOOD SCIENCES 7 : 4 pp. 432-436. , 5 p. (2018)
DOI WoS DEA Scopus
Központi kezelésű Közlemény:3330764 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 8 | Független: 8 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 7 | Scopus jelölt: 8 | WoS/Scopus jelölt: 8 | DOI jelölt: 8
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[3330764] [Admin láttamozott]
Nyilvános idéző összesen: 8, Független: 8, Függő: 0, Nem jelölt: 0
8.
Loránd, Alexa ; Andrea, Kántor ; Béla, Kovács ; Nikolett, Czipa
Determining the antioxidant compounds of beer
ACTA AGRARIA DEBRECENIENSIS / AGRÁRTUDOMÁNYI KÖZLEMÉNYEK 74 pp. 5-10. , 6 p. (2018)
DOI Teljes dokumentum
Központi kezelésű Közlemény:3396300 Admin láttamozott Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 3 | Független: 3 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 1 | Scopus jelölt: 1 | WoS/Scopus jelölt: 1 | DOI jelölt: 2
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[3396300] [Admin láttamozott]
Nyilvános idéző összesen: 3, Független: 3, Függő: 0, Nem jelölt: 0
9.
Loránd, Alexa ; Andrea, Kántor ; Emőke, Papp-Topa ; Béla, Kovács ; Nikolett, Czipa
Examination of changes in the antioxidant compounds and acidity of the mash of different fruits
In: Scientific researches in food production : 3rd meeting of young researchers from V4 countries : Proceeding of Abstracts
Debrecen, Magyarország : Debreceni Egyetem (2018) p. 16
Központi kezelésű Közlemény:30434309 Admin láttamozott Forrás Könyvrészlet (Absztrakt / Kivonat ) Tudományos
Absztrakt / Kivonat (Könyvrészlet) | Tudományos[30434309] [Admin láttamozott]
10.
Andrea, Kántor ; Loránd, Alexa ; Emőke, Papp-Topa ; Béla, Kovács ; Nikolett, Czipa
Determination of nutritional parameters of different cereal flours’ bread
In: Scientific researches in food production : 3rd meeting of young researchers from V4 countries : Proceeding of Abstracts
Debrecen, Magyarország : Debreceni Egyetem (2018) p. 22
Központi kezelésű Közlemény:30434327 Admin láttamozott Forrás Könyvrészlet (Absztrakt / Kivonat ) Tudományos
Absztrakt / Kivonat (Könyvrészlet) | Tudományos[30434327] [Admin láttamozott]
2025-11-14 19:09