11.
Éliás, Anna Júlia ✉ ; Juhász, Réka ; Hajas, Lívia ; Benedek, Csilla
Különböző lencselisztalapú, gluténmentes kekszek fehérjeemészthetőségének in vitro vizsgálata
ÚJ DIÉTA: A MAGYAR DIETETIKUSOK LAPJA (2001-) 31 : 1 pp. 22-25. , 4 p. (2022)
SE Repozitórium MOB
Közlemény:32766866 Egyeztetett Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[32766866] [Egyeztetett]
12.
Juhász, Anna Evelin ✉ ; Hajas, Lívia* ; Hermánné, Juhász Réka
Növényi alapú hústermékek vizsgálata
ÚJ DIÉTA: A MAGYAR DIETETIKUSOK LAPJA (2001-) 30 : 3 pp. 12-14. , 3 p. (2021)
SE Repozitórium MOB
Közlemény:32262719 Egyeztetett Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[32262719] [Egyeztetett]
13.
Szekeres-Fáki, Eszter ; Vásony-Dékei, Zóra ; Dakó, Eszter ; Hajas, Lívia ✉
Gélesített rosttal dúsított, rizslisztalapú, gluténmentes fánkok jellemzése
ÚJ DIÉTA: A MAGYAR DIETETIKUSOK LAPJA (2001-) 30 : 1 pp. 17-20. , 4 p. (2021)
SE Repozitórium MOB
Közlemény:31954659 Egyeztetett Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[31954659] [Egyeztetett]
14.
Bugyi, Zsuzsanna ; Schall, Eszter ; Török, Kitti ; Hajas, Lívia ; Katharina, Scherf ; Peter, Koehler ; Regine, Schoenlechner ; Stefano, D’Amico ; Roland, Poms ; Tömösközi, Sándor
A hiányzó láncszem nyomában: Gluténmeghatározásra alkalmas referencia anyagok fejlesztése a Műegyetemen: Konferencia előadás, MTA Élelmiszertudományi Tudományos Bizottság 380. Tudományos Kollokviuma, online, 2020. december 4. (2020)
Közlemény:31929896 Admin láttamozott Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[31929896] [Admin láttamozott]
15.
Palócz, Dorottya ; Hajas, Lívia ; Molnár, Szilvia
Tej: barát vagy ellenség?
ÉLELMEZÉS 24 : október pp. 20-23. , 4 p. (2020)
Közlemény:31657109 Nyilvános Forrás Folyóiratcikk (Rövid közlemény ) Ismeretterjesztő
Rövid közlemény (Folyóiratcikk) | Ismeretterjesztő[31657109] [Nyilvános]
16.
Schall, Eszter ; Scherf, Katharina A. ; Bugyi, Zsuzsanna ; Hajas, Lívia ; Török, Kitti ; Koehler, Peter ; Poms, Roland E. ; D'Amico, Stefano ; Schoenlechner, Regine ; Tömösközi, Sándor ✉
Characterisation and comparison of selected wheat (Triticum aestivum L.) cultivars and their blends to develop a gluten reference material
FOOD CHEMISTRY 313 Paper: 126049 , 9 p. (2020)
DOI WoS Scopus PubMed
Közlemény:31146973 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 18 | Független: 5 | Függő: 13 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 14 | Scopus jelölt: 16 | WoS/Scopus jelölt: 18 | DOI jelölt: 17
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[31146973] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 18, Független: 5, Függő: 13, Nem jelölt: 0
17.
Schall, E. ; Bugyi, Zs. ; Hajas, L. ; Török, K. ; Tömösközi, S. ✉
Applicability of ELISA methods for high gluten-containing samples
ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE 48 : 3 pp. 365-374. , 10 p. (2019)
DOI WoS REAL Scopus Egyéb URL
Közlemény:30774821 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 4 | Független: 1 | Függő: 3 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 3 | Scopus jelölt: 2 | WoS/Scopus jelölt: 3 | DOI jelölt: 4
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[30774821] [Admin láttamozott]
Nyilvános idéző összesen: 4, Független: 1, Függő: 3, Nem jelölt: 0
18.
Schall, Eszter ; Hajas, Lívia ; Török, Kitti ; Bugyi, Zsuzsanna ; Scherf, Katharina ; D'Amico, Stefano ; Schoenlechner, Regine ; Koehler, Peter ; Poms, Roland ; Tömösközi, Sándor
Development of a gluten reference material suitable for gluten analytical methods
In: Koehler, Peter (szerk.) Proceedings of the 32nd Meeting: WORKING GROUP on PROLAMIN ANALYSIS and TOXICITY
Freising, Németország : Verlag Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (DFA) (2019) 124 p. pp. 33-38. , 6 p.
Teljes dokumentum
Közlemény:30773151 Admin láttamozott Forrás Idéző Könyvrészlet (Konferenciaközlemény ) Tudományos
Konferenciaközlemény (Könyvrészlet) | Tudományos[30773151] [Admin láttamozott]
19.
Bugyi, Zsuzsanna ; Schall, Eszter ; Hajas, Lívia ; Török, Kitti ; Katharina, Scherf ; Stefano, D’Amico ; Regine, Schoenlechner ; Peter, Koehler ; Roland, Poms ; Tömösközi, Sándor
Referencia anyag fejlesztés glutén mennyiségi meghatározásához (2019)
Konferencia-előadás, Hungalimentaria 2019- „Ésszel a kosárba!- Mit mond erről a labor?”, Budapest, 2019. április 24-25.,
Közlemény:30681535 Admin láttamozott Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[30681535] [Admin láttamozott]
20.
Eszter, Schall ; Lívia, Hajas ; Kitti, Török ; Zsuzsanna, Bugyi ; Stefano, D’Amico ; Regine, Schönlechner ; Katharina, Scherf ; Peter, Köhler ; Roland, Poms ; Sándor, Tömösközi
Development of reference material suitable for gluten analytical methods (2018)
Konferencia előadás, 32nd Meeting of the Working Group on Prolamin Analysis and Toxicity, Ayr, Skócia, 2018. szeptember 27-29.,
Közlemény:30414012 Nyilvános Forrás Egyéb (Nem besorolt ) Tudományos
Nem besorolt (Egyéb) | Tudományos[30414012] [Nyilvános]
2024-04-19 05:56