1.
Lukacs, Matyas ; Zaukuu, John-Lewis Zinia ; Bazar, George ; Pollner, Bernhard ; Fodor, Marietta ; Kovacs, Zoltan
Comparison of Multiple NIR Spectrometers for Detecting Low-Concentration Nitrogen-Based Adulteration in Protein Powders
MOLECULES 29 : 4 Paper: 781 (2024)
DOI Scopus Egyéb URL
Közlemény:34568902 Nyilvános Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[34568902] [Nyilvános]
2.
Huang, Zehua ✉ ; Liu, Ying ; An, Hongzhou ; Kovacs, Zoltan ; Abddollahi, Mehdi ; Sun, Zhongke ; Zhang, Gaoyang ; Li, Chengwei
Utilizing Haematococcus Pluvialis to Simulate Animal Meat Color in High-Moisture Meat Analogues: Texture Quality and Color Stability
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 175 Paper: 113685 , 9 p. (2024)
DOI Scopus Egyéb URL
Közlemény:34376486 Egyeztetett Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[34376486] [Egyeztetett]
3.
Aouadi, Balkis ; Laryea, Damian ; Aguinaga Bósquez, Juan Pablo ; Majadi, Mariem ; Kertész, István ; Bodor, Zsanett ; Zinia Zaukuu, John-Lewis ; Kovacs, Zoltan ✉
Aquaphotomics based screening of tomato powder extracts reveals susceptibility to bulking and coloring agents
FOOD CONTROL 157 Paper: 110163 , 10 p. (2024)
DOI WoS Scopus
Közlemény:34224104 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 1 | Független: 0 | Függő: 1 | Nem jelölt: 0 | Scopus jelölt: 1 | WoS/Scopus jelölt: 1 | DOI jelölt: 1
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[34224104] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 1, Független: 0, Függő: 1, Nem jelölt: 0
4.
Bodor, Zsanett ; Zaukuu, John-Lewis Zinia ; Aouadi, Balkis ; Kovács, Zoltán ; Benedek, Csilla
Analytical Methods for Nutritional Composition of Honey
In: Goyal, Megh R.; Nath, Arijit; Kovács, Zoltán (szerk.) Sustainable and Functional Foods from Plants : Health Impact, Bioactive Compounds, and Production Technologies
Palm Bay (FL), Amerikai Egyesült Államok : Apple Academic Press (2024) 458 p. Paper: Part IV. Chapter 11
Közlemény:33319149 Nyilvános Forrás Könyvrészlet (Könyvfejezet ) Tudományos
Könyvfejezet (Könyvrészlet) | Tudományos[33319149] [Nyilvános]
5.
John-Lewis, Zinia Zaukuu ; Zsanett, Bodor ; Flóra, Vitális ; Zoltán, Kovács
Detection Methods of Adulteration in Natural Foods
In: Goyal, Megh R.; Nath, Arijit; Kovács, Zoltán (szerk.) Sustainable and Functional Foods from Plants : Health Impact, Bioactive Compounds, and Production Technologies
Palm Bay (FL), Amerikai Egyesült Államok : Apple Academic Press (2024) 458 p. Paper: Part IV. Chapter 10
Közlemény:33319073 Nyilvános Forrás Könyvrészlet (Könyvfejezet ) Tudományos
Könyvfejezet (Könyvrészlet) | Tudományos[33319073] [Nyilvános]
6.
Goyal, Megh R. (szerk.) ; Nath, Arijit (szerk.) ; Kovács, Zoltán (szerk.)
Sustainable and Functional Foods from Plants: Health Impact, Bioactive Compounds, and Production Technologies
Palm Bay (FL), Amerikai Egyesült Államok : Apple Academic Press (2024) , 458 p.
DOI ISBN: 9781774914540
Közlemény:33111782 Nyilvános Forrás Könyv (Szakkönyv ) Tudományos
Szakkönyv (Könyv) | Tudományos[33111782] [Nyilvános]
7.
Zoltan, Kovacs ✉ ; Flora, Vitalis ; Matyas, Lukacs ; Juan, Pablo Aguinaga Bósquez ; Mariem, Majadi ; Zoltan, Gillay ; George, Bazar
Recent results of near infrared spectroscopy in food quality evaluation
In: Rapid, Methods Europe Rapid Methods Europe 2023 - Rapid Analysis and Diagnostics: Abstracts of Lectures and Posters
Amsterdam, Hollandia : Rapid Methods Europe (2023) p. 45
Közlemény:34379041 Admin láttamozott Forrás Egyéb konferenciaközlemény (Absztrakt / Kivonat ) Tudományos
Absztrakt / Kivonat (Egyéb konferenciaközlemény) | Tudományos[34379041] [Admin láttamozott]
8.
Zoltan, Gillay ; Zoltan, Kovacs ; George, Bazar ; Róbert, Roszkos ; Éva, Csavajda ; Hajnalka, Hingyi ; Henrik, Baranyay ; Róbert, Gáspár ; Kálmán, Ferenc Szűcs ; Tamás, Tóth
Estrus detection in pigs based on testing urine with aquaphotomics
In: Roumiana, Tsenkova; Zoltan, Kovacs; Christian, Huck; Cristina, Malegori; Federico, Marini; Jelena, Muncan; Tiziana, Cattaneo; Stefka, Atanassova 3rd Aquaphotomics European Conference: Book of Abstracts
Roma, Olaszország : Società Italiana di Spettroscopia NIR, International Aquaphotomics Society (2023) p. 21 Paper: P4
Közlemény:34378798 Egyeztetett Forrás Könyvrészlet (Absztrakt / Kivonat ) Tudományos
Absztrakt / Kivonat (Könyvrészlet) | Tudományos[34378798] [Egyeztetett]
9.
John-Lewis, Zinia Zaukuu ; William, Appaw ; Redeemer, Agbolegbe ; Zoltan, Kovacs
Revealing ochratoxin contamination in wine using Aquaphotomics
In: Roumiana, Tsenkova; Zoltan, Kovacs; Christian, Huck; Cristina, Malegori; Federico, Marini; Jelena, Muncan; Tiziana, Cattaneo; Stefka, Atanassova 3rd Aquaphotomics European Conference: Book of Abstracts
Roma, Olaszország : Società Italiana di Spettroscopia NIR, International Aquaphotomics Society (2023) p. 25 Paper: P8
Közlemény:34378645 Admin láttamozott Forrás Egyéb konferenciaközlemény (Absztrakt / Kivonat ) Tudományos
Absztrakt / Kivonat (Egyéb konferenciaközlemény) | Tudományos[34378645] [Admin láttamozott]
10.
Janez, Cerar ; Mercy, Mukite Barasa ; Balkis, Aouadi ; Mariem, Majadi ; Zoltán, Kovács
Aqueous Solutions of Inorganic Ions and of Polyelectrolytes – What Can Aquaphotomics Contribute to Understanding of Water in Such Systems
In: Roumiana, Tsenkova; Zoltan, Kovacs; Christian, Huck; Cristina, Malegori; Federico, Marini; Jelena, Muncan; Tiziana, Cattaneo; Stefka, Atanassova 3rd Aquaphotomics European Conference: Book of Abstracts
Roma, Olaszország : Società Italiana di Spettroscopia NIR, International Aquaphotomics Society (2023) p. 9 Paper: O2
Közlemény:34378620 Admin láttamozott Forrás Egyéb konferenciaközlemény (Absztrakt / Kivonat ) Tudományos
Absztrakt / Kivonat (Egyéb konferenciaközlemény) | Tudományos[34378620] [Admin láttamozott]
2024-04-19 09:10