1.
Zulkarnain, Abdul Hannan Bin ; Moskowitz, Howard R. ; Kókai, Zoltán ; Gere, Attila
Enhancing consumer sensory science approach through augmented virtuality
CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE 9 p. 100834 Paper: 100834 (2024)
DOI Egyéb URL
Közlemény:35199080 Nyilvános Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[35199080] [Nyilvános]
2.
Zulkarnain, Abdul Hannan Bin ✉ ; Kókai, Zoltán ; Gere, Attila
Immersive Sensory Evaluation: Practical Use of Virtual Reality Sensory Booth
METHODSX 12 Paper: 102631 (2024)
DOI WoS Scopus Egyéb URL
Közlemény:34686730 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[34686730] [Admin láttamozott]
3.
Zulkarnain, Abdul Hannan Bin ✉ ; Kókai, Zoltán ; Gere, Attila
Assessment of a virtual sensory laboratory for consumer sensory evaluations
HELIYON 10 : 3 Paper: e25498 (2024)
DOI WoS Scopus Egyéb URL
Közlemény:34685799 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 1 | Független: 0 | Függő: 1 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 1 | Scopus jelölt: 1 | WoS/Scopus jelölt: 1 | DOI jelölt: 1
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[34685799] [Admin láttamozott]
Nyilvános idéző összesen: 1, Független: 0, Függő: 1, Nem jelölt: 0
4.
Abdul Hannan, Bin Zulkarnain ; Xu, Cao ; Zoltan, Kokai ; Attila, Gere ✉
Self-Assessed Experience of Emotional Involvement in Sensory Analysis Performed in Virtual Reality
FOODS 13 : 3 Paper: 375 , 17 p. (2024)
DOI WoS Scopus
Közlemény:34674361 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[34674361] [Admin láttamozott]
5.
Zulkarnain, Abdul Hannan Bin ; Radványi, Dalma ; Szakál, Dorina ; Kókai, Zoltán ; Gere, Attila
Unveiling aromas: Virtual reality and scent identification for sensory analysis
CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE 8 Paper: 100698 , 6 p. (2024)
DOI WoS Scopus Egyéb URL
Közlemény:34657931 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Rövid közlemény ) Tudományos
Rövid közlemény (Folyóiratcikk) | Tudományos[34657931] [Egyeztetett]
6.
Gere, Attila ; Kókai, Zoltán
Wine Descriptive Sensory Profiling
In: Muñoz González, Carolina; Pozo-Bayón, María Ángeles (szerk.) Wine Analysis and Testing Techniques
New York, Amerikai Egyesült Államok : Springer US (2024) 248 p. pp. 145-169. Paper: Chapter 11 , 25 p.
DOI Egyéb URL
Közlemény:34532667 Admin láttamozott Forrás Idéző Könyvrészlet (Könyvfejezet ) Tudományos
Könyvfejezet (Könyvrészlet) | Tudományos[34532667] [Admin láttamozott]
7.
Gupcsó, Katalin ; Kókai, Zoltán ; Bálint, Melinda ; Tavaszi-Sárosi, Szilvia ; Németh, Éva Zámboriné
Studies on Sensory and Phytochemical Characteristics of Poppy (Papaver somniferum L.) Varieties for Their Oil Utilisation
FOODS 12 : 17 p. 3165 (2023)
DOI WoS Scopus Egyéb URL
Közlemény:34109808 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[34109808] [Admin láttamozott]
8.
Roumia, Hala ; Kókai, Zoltán ; Mihály-Langó, Bernadett ; Csajbókné Csobod, Éva ; Benedek, Csilla ✉
Ancient Wheats–A Nutritional and Sensory Analysis Review
FOODS 12 : 12 Paper: 2411 , 29 p. (2023)
DOI WoS Scopus PubMed
Közlemény:34025745 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Összefoglaló cikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 4 | Független: 4 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 4 | Scopus jelölt: 4 | WoS/Scopus jelölt: 4 | DOI jelölt: 4
Összefoglaló cikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[34025745] [Egyeztetett]
Nyilvános idéző összesen: 4, Független: 4, Függő: 0, Nem jelölt: 0
9.
Biró, Barbara ; Koren, Dániel ; Lichthammer, Adrienn ; Veresné Bálint, Márta ; Gere, Attila ; Kókai, Zoltán
Relationships amongst phenyltiocarbamide sensitivity, body composition, coffee and tea consumption
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 2 pp. 3855-3865. , 11 p. (2022)
DOI REAL Egyéb URL
Közlemény:33649869 Admin láttamozott Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33649869] [Admin láttamozott]
10.
Gulyás, Pálma ; Bálint, Melinda ; Kókai, Zoltán
Húsromlás nyomon követésének fogyasztói érzékszervi lehetőségei
HÚS: A MAGYAR HÚSIPAR SZAKMAI FOLYÓIRATA : AZ ORSZÁGOS HÚSIPARI KUTATÓINTÉZET FOLYÓIRATA ú.f.1 : 1-2 pp. 29-33. , 5 p. (2022)
DOI Kiadónál REAL Teljes dokumentum
Közlemény:33301540 Egyeztetett Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[33301540] [Egyeztetett]
2024-09-20 06:10