TY - JOUR AU - Bereczki, Ibolya TI - Tájházi örökség, tudás és élmény JF - TÁJHÁZI HÍRLEVÉL J2 - TÁJHÁZI HÍRLEVÉL VL - 2023 PY - 2023 IS - 4 SP - 30 EP - 35 PG - 6 SN - 1785-4873 UR - https://m2.mtmt.hu/api/publication/34763292 ID - 34763292 LA - Hungarian DB - MTMT ER - TY - JOUR AU - Bereczki, Ibolya TI - A magyarországi tájházhálózat az építészeti értékek mentésének szolgálatában JF - TÁJHÁZI HÍRLEVÉL J2 - TÁJHÁZI HÍRLEVÉL VL - 2023 PY - 2023 IS - 3 SP - 12 EP - 20 PG - 9 SN - 1785-4873 UR - https://m2.mtmt.hu/api/publication/34763290 ID - 34763290 LA - Hungarian DB - MTMT ER - TY - GEN ED - Bereczki, Ibolya ED - Hegedűsné, Majnár Márta ED - Kapitány, Orsolya TI - Tájházi Hírlevél. A Magyarországi Tájházak Szövetségének tájékoztatója 2023.1. TS - A Magyarországi Tájházak Szövetségének tájékoztatója 2023.1. ET - 2023 PY - 2023 SP - 1 EP - 68 PG - 68 UR - https://m2.mtmt.hu/api/publication/34728722 ID - 34728722 LA - Hungarian DB - MTMT ER - TY - CHAP AU - Bereczki, Ibolya ED - Bereczki, Ibolya ED - Hegedűsné, Majnár Márta ED - Kapitány, Orsolya TI - A vidéki örökség értékeinek megújítása - Tájházfejlesztési programunk, a Tájházak a közösségért 2008-2009 T2 - Tájházi közösségekkel a tájházakért - 20 éves a Tájházszövetség PB - Tájházak és Szabadtéri Múzeumok Szövetsége CY - Noszvaj PY - 2023 SP - 151 EP - 166 PG - 16 UR - https://m2.mtmt.hu/api/publication/34728035 ID - 34728035 LA - Hungarian DB - MTMT ER - TY - CHAP AU - Bereczki, Ibolya ED - Bereczki, Ibolya ED - Hegedűsné, Majnár Márta ED - Kapitány, Orsolya TI - 20 esztendő a tájházakért T2 - Tájházi közösségekkel a tájházakért - 20 éves a Tájházszövetség PB - Tájházak és Szabadtéri Múzeumok Szövetsége CY - Noszvaj PY - 2023 SP - 7 EP - 10 PG - 4 UR - https://m2.mtmt.hu/api/publication/34728033 ID - 34728033 LA - Hungarian DB - MTMT ER - TY - BOOK ED - Bereczki, Ibolya ED - Hegedűsné, Majnár Márta ED - Kapitány, Orsolya TI - Tájházi közösségekkel a tájházakért - 20 éves a Tájházszövetség PB - Tájházak és Szabadtéri Múzeumok Szövetsége CY - Noszvaj PY - 2023 UR - https://m2.mtmt.hu/api/publication/34728031 ID - 34728031 LA - Hungarian DB - MTMT ER - TY - CHAP AU - Bereczki, Ibolya ED - Báti, Anikó ED - Balogh, Balázs ED - Domokos, Mariann TI - Választhatunk-e étlapot? Menzai étlapok, iskolai menük, a gyermek- közétkeztetés lenyomatai az interneten innen és túl T2 - Menzadimenziók. A gyermek-közétkeztetés társadalmi beágyazottsága PB - HUN-REN Bölcsészettudományi Kutatóközpont Néprajztudományi Intézet CY - Budapest SN - 9789635670727 T3 - Néprajztudományi Könyvtár, ISSN 3003-9800 ; 2. PY - 2023 SP - 173 EP - 200 PG - 28 DO - 10.61380/978-963-567-072-7-07 UR - https://m2.mtmt.hu/api/publication/34492334 ID - 34492334 AB - From among the sources on school catering, the study chose menus as the subject of its analysis, focusing on menus in several time periods, including the most recent menus available on the Internet for April 2022. The investigation carried out in the framework of NKFIH research No.128925, called The social embeddedness of children’s public catering. Issues and opportunities, also chose this topic in light of the impact of the 2020–2021 coronavirus pandemic, taking into consideration the framework and impact of the development of diets, raw materials, quantities, kitchen technologies, and flavoring as set out by the 2011 guidelines and then the 2014 legislation. In addition to the menus available on the Internet, it was also possible to get a glimpse of the organizational operation of school catering on the example of the settlement of Alsónémedi. In the case of two schools in Budapest, I analyzed an eight-week menu from 2013 consisting of three meals a day, and for the 2022–2023 school year, a menu also consismeals a day (breakfast, lunch, afternoon snack), reviewing 154 days for the main meals and 39 days for the two snacks. The experiences indicate the most important processes defined in the legislation that affect healthy nutrition, whereas, in the case of other menus available on the Internet but not included in the analysis at this time, the information primarily aimed at parents – which could help in expanding and planning a variety of meals at home – is not comprehensive, and often minimal. At the same time, my most recent and mainly rural experiences show that printed menus, at least for the given calendar week, can be found at public catering locations and/or schools in places accessible to parents. The purpose of this analysis did not cover the monitoring of daily deviations from the menu that became necessary in practice or the increase in food prices in the most recent period. The personal opinions of those involved in public catering on designing the menus could be the subject of a subsequent analysis. LA - Hungarian DB - MTMT ER - TY - GEN AU - Bereczki, Ibolya TI - Kell-e nekünk kockaház?. Gondolatok Buczkó József kockaházak Hajdúnánáson című könyve nyomán TS - Gondolatok Buczkó József kockaházak Hajdúnánáson című könyve nyomán PY - 2023 UR - https://m2.mtmt.hu/api/publication/33623052 ID - 33623052 N1 - https://blog.skanzen.hu/2023/02/01/kell-e-nekunk-kockahaz/ LA - Hungarian DB - MTMT ER - TY - BOOK ED - Cseri, Miklós ED - Sári, Zsolt ED - Bereczki, Ibolya ED - Nagyné Batári, Zsuzsanna ED - Szegedy-Kloska, Tamás TI - Ház és Ember. A Szabadtéri Néprajzi Múzeum Évkönyve 34. PB - Szabadtéri Néprajzi Múzeum CY - Szentendre PY - 2022 UR - https://m2.mtmt.hu/api/publication/33806923 ID - 33806923 N1 - ISSN:0230-0044 LA - Hungarian DB - MTMT ER - TY - JOUR AU - Bereczki, Ibolya TI - Kemecsi Lajos: Megőrzött építészet. Könyvismertetés TS - Könyvismertetés JF - ETHNOGRAPHIA J2 - ETHNOGRAPHIA VL - 2022 PY - 2022 IS - 2 EP - 373 PG - 4 SN - 0014-1798 UR - https://m2.mtmt.hu/api/publication/33545799 ID - 33545799 LA - Hungarian DB - MTMT ER -