1.
Schall, Eszter ; Török, Kitti ; Juhászné Szentmiklóssy, Marietta Klaudia ; Németh, Renáta ; Tömösközi, Sándor
Development of separation techniques for complex characterization of plant proteins and carbohydrates
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4206-4212. , 7 p. (2022)
DOI REAL Scopus
Publication:33655219 Published Core Citing Journal Article (Article ) Scientific
Article (Journal Article) | Scientific[33655219] [Approved]
2.
Schall, Eszter ; Török, Kitti ; Juhászné Szentmiklóssy, Marietta Klaudia ; Németh, Renáta ; Tömösközi, Sándor
Elválasztástechnikai módszerek fejlesztése növényi fehérjék és szénhidrátok komplex jellemzésére
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4199-4205. , 7 p. (2022)
DOI REAL Scopus Other URL
Publication:33627508 Published Core Citing Journal Article (Survey paper ) Scientific
Survey paper (Journal Article) | Scientific[33627508] [Approved]
3.
Bugyi, Zsuzsanna ✉ ; Muskovics, Gabriella ; Schall, Eszter ; Török, Kitti ; Hajas, Lívia ; Scherf, Katharina ; Xhaferaj, Majlinda ; Koehler, Peter ; Schoenlechner, Regine ; D’amico, Stefano et al.
Classics in a new perspective: gluten as a special food safety and analytical challenge
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4190-4198. , 9 p. (2022)
DOI REAL Scopus
Publication:33626776 Validated Core Citing Journal Article (Republication ) Scientific
Republication (Journal Article) | Scientific[33626776] [Validated]
4.
Bugyi, Zsuzsanna ✉ ; Muskovics, Gabriella ; Schall, Eszter ; Török, Kitti ; Hajas, Lívia ; Scherf, Katharina ; Xhaferaj, Majlinda ; Koehler, Peter ; Schoenlechner, Regine ; D’Amico, Stefano et al.
Klasszikus témák új megvilágításban: a glutén mint speciális élelmiszerbiztonsági és analitikai kihívás
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4180-4189. , 10 p. (2022)
DOI REAL Scopus
Publication:33428347 Validated Core Citing Journal Article (Survey paper ) Scientific
Citing papers: 1 | Independent citation: 0 | Self citation: 1 | Unknown citation: 0 | Number of citations in Scopus: 1 | WoS/Scopus assigned: 1 | Number of citations with DOI: 1
Survey paper (Journal Article) | Scientific[33428347] [Validated]
All citations+mentions: 1, External citations: 0, Self citations: 1, Unhandled citations: 0
5.
Németh, Renáta ✉ ; Fekete-Papp, Rebeka ; Orosz, Krisztina ; Jaksics, Edina ; Juhászné Szentmiklóssy, Marietta Klaudia ; Török, Kitti ; Tömösközi, Sándor
Investigation of the Role of Arabinoxylan on Dough Mixing Properties in Native and Model Wheat Dough Systems
PERIODICA POLYTECHNICA-CHEMICAL ENGINEERING 66 : 3 pp. 437-447. , 11 p. (2022)
DOI WoS Scopus Other URL
Publication:32728890 Validated Core Citing Journal Article (Article ) Scientific
Citing papers: 4 | Independent citation: 1 | Self citation: 3 | Unknown citation: 0 | Number of citations in WoS: 2 | Number of citations in Scopus: 4 | WoS/Scopus assigned: 4 | Number of citations with DOI: 4
Article (Journal Article) | Scientific[32728890] [Validated]
All citations+mentions: 4, External citations: 1, Self citations: 3, Unhandled citations: 0
6.
Bugyi, Zsuzsanna ; Schall, Eszter ; Török, Kitti ; Hajas, Lívia ; Katharina, Scherf ; Peter, Koehler ; Regine, Schoenlechner ; Stefano, D’Amico ; Roland, Poms ; Tömösközi, Sándor
A hiányzó láncszem nyomában: Gluténmeghatározásra alkalmas referencia anyagok fejlesztése a Műegyetemen: Konferencia előadás, MTA Élelmiszertudományi Tudományos Bizottság 380. Tudományos Kollokviuma, online, 2020. december 4. (2020)
Publication:31929896 Admin approved Core Miscellaneous (Not classified ) Scientific
Not classified (Miscellaneous) | Scientific[31929896] [Admin approved]
7.
Juhászné Szentmiklóssy, Marietta ; Török, Kitti ; Pusztai, Éva ; Kemény, Sándor ; Tremmel-Bede, Karolina ; Rakszegi, Marianna ; Sándor, Tömösközi
VARIABILITY AND CLUSTER ANALYSIS OF ARABINOXYLAN PROPERTIES IN CROSSED WHEAT LINES (2020)
poszter,
Locked Publication:31828943 Published Core Miscellaneous (Not classified ) Scientific
Not classified (Miscellaneous) | Scientific[31828943] [Approved]
8.
Szentmiklóssy, Marietta ; Török, Kitti ; Pusztai, Éva ; Kemény, Sándor ; Tremmel-Bede, Karolina ; Rakszegi, Marianna ; Tömösközi, Sándor ✉
Variability and cluster analysis of arabinoxylan content and its molecular profile in crossed wheat lines
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE 95 Paper: 103074 , 8 p. (2020)
DOI WoS REAL Scopus Other URL
Locked Publication:31592117 Admin approved Core Citing Journal Article (Survey paper ) Scientific
Citing papers: 10 | Independent citation: 7 | Self citation: 3 | Unknown citation: 0 | Number of citations in WoS: 8 | Number of citations in Scopus: 10 | WoS/Scopus assigned: 10 | Number of citations with DOI: 10
Survey paper (Journal Article) | Scientific[31592117] [Admin approved]
All citations+mentions: 10, External citations: 7, Self citations: 3, Unhandled citations: 0
9.
Schall, Eszter ; Scherf, Katharina A. ✉ ; Bugyi, Zsuzsanna ; Torok, Kitti ; Koehler, Peter ; Schoenlechner, Regine ; Tomoskozi, Sandor
Further Steps Toward the Development of Gluten Reference Materials - Wheat Flours or Protein Isolates?
FRONTIERS IN PLANT SCIENCE 11 Paper: 906 , 17 p. (2020)
DOI WoS Scopus PubMed
Publication:31451455 Validated Core Citing Journal Article (Article ) Scientific
Citing papers: 13 | Independent citation: 6 | Self citation: 7 | Unknown citation: 0 | Number of citations in WoS: 4 | Number of citations in Scopus: 11 | WoS/Scopus assigned: 12 | Number of citations with DOI: 13
Article (Journal Article) | Scientific[31451455] [Validated]
All citations+mentions: 13, External citations: 6, Self citations: 7, Unhandled citations: 0
10.
Cetiner, Buket ✉ ; Tomoskozi, Sandor ; Torok, Kitti ; Salantur, Ayten ; Koksel, Hamit
Comparison of the arabinoxylan composition and physical properties of old and modern bread wheat (Triticum aestivum L.) and landraces genotypes
CEREAL CHEMISTRY 97 : 2 pp. 505-514. , 10 p. (2020)
DOI WoS Scopus
Publication:31448573 Admin approved Core Citing Journal Article (Article ) Scientific
Citing papers: 6 | Independent citation: 1 | Self citation: 5 | Unknown citation: 0 | Number of citations in WoS: 6 | Number of citations in Scopus: 5 | WoS/Scopus assigned: 6 | Number of citations with DOI: 6
Article (Journal Article) | Scientific[31448573] [Admin approved]
All citations+mentions: 6, External citations: 1, Self citations: 5, Unhandled citations: 0
2024-10-09 14:35