1.
Czikkely, Hanga ; Hajas, Lívia ; Benedek, Csilla ✉ ; Hermánné, Juhász Réka
Fermentált növényi tejhelyettesítők - piaci körkép és fejlesztési irányok
ÚJ DIÉTA: A MAGYAR DIETETIKUSOK LAPJA (2001-) 32 : 4 pp. 21-25. , 5 p. (2023)
autopszia SE Repozitórium
Publication:34441843 Validated Core Citing Journal Article (Article ) Scientific
Article (Journal Article) | Scientific[34441843] [Validated]
2.
Hajas, L. ; Tihanyi, D. ; Hermánné, Dr. Juhász R.
Növényi tejhelyettesítő italok fejlesztése lencséből (Lens culinaris L.)
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 69 : 2 pp. 4451-4459. , 9 p. (2023)
DOI Scopus
Publication:34232192 Validated Core Journal Article (Article ) Scientific
Citing papers: 1 | Independent citation: 0 | Self citation: 1 | Unknown citation: 0
Article (Journal Article) | Scientific[34232192] [Validated]
All citations+mentions: 1, External citations: 0, Self citations: 1, Unhandled citations: 0
3.
Sánta, Csenge Dóra ; Palócz, Dorottya ; Molnár, Andrea ; Hajas, Lívia
Valóban természetesen laktózmentesek az érlelt sajtok?
ÚJ DIÉTA: A MAGYAR DIETETIKUSOK LAPJA (2001-) 32 : 3 pp. 13-15. , 3 p. (2023)
SE Repozitórium
Publication:34136580 Published Core Citing Journal Article (Article ) Scientific
Article (Journal Article) | Scientific[34136580] [Approved]
4.
Hesz, Rita ; Dakó, Eszter ; Hermánné, Juhász Réka ; Hajas, Lívia
Rezisztens keményítők: miben mások?
ÚJ DIÉTA: A MAGYAR DIETETIKUSOK LAPJA (2001-) 32 : 1 pp. 4-7. , 4 p. (2023)
SE Repozitórium
Publication:34134624 Published Core Journal Article (Survey paper ) Scientific
Survey paper (Journal Article) | Scientific[34134624] [Approved]
5.
Hajas, Lívia ; Papp, Hanga ; Patkó, Alexandra ; Sánta, Csenge Dóra ; Palócz, Dorottya ; Molnár, Andrea
Vélt és valós laktóztartalom - a savanyú tejtermékekben
IDŐSGYÓGYÁSZAT 8 : 1-2 pp. 59-59. , 1 p. (2023)
Teljes dokumentum
Publication:34011331 Published Core Journal Article (Abstract ) Scientific
Abstract (Journal Article) | Scientific[34011331] [Approved]
6.
Bugyi, Z. ✉ ; Muskovics, G. ; Schall, E. ; Török, K. ; Hajas, L. ; Scherf, K. ; Xhaferaj, M. ; Koehler, P. ; Schoenlechner, R. ; D’amico, S. et al.
Classics in a new perspective: gluten as a special food safety and analytical challenge
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4190-4198. , 9 p. (2022)
DOI Scopus
Publication:33626776 Validated Core Citing Journal Article (Republication ) Scientific
Republication (Journal Article) | Scientific[33626776] [Validated]
7.
Bugyi, Zs ✉ ; Muskovics, G ; Schall, E ; Török, K ; Hajas, L ; Scherf, K ; Xhaferaj, M ; Koehler, P ; Schoenlechner, R ; D’Amico, S et al.
Klasszikus témák új megvilágításban: a glutén mint speciális élelmiszerbiztonsági és analitikai kihívás
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 68 : 4 pp. 4180-4189. , 10 p. (2022)
DOI Scopus
Publication:33428347 Validated Core Citing Journal Article (Survey paper ) Scientific
Survey paper (Journal Article) | Scientific[33428347] [Validated]
8.
Hajas, Lívia ; Benedek, Csilla ✉ ; Csajbókné Csobod, Éva ; Juhász, Réka
Development of Protein- and Fiber-Enriched, Sugar-Free Lentil Cookies: Impact of Whey Protein, Inulin, and Xylitol on Physical, Textural, and Sensory Characteristics
FOODS 11 : 23 Paper: 3819 , 17 p. (2022)
DOI WoS Scopus PubMed
Publication:33271634 Validated Core Citing Journal Article (Article ) Scientific
Article (Journal Article) | Scientific[33271634] [Validated]
9.
Hajas, Lívia ; Sipos, László ; Csajbokne Csobod, Éva ; Veresné Bálint, Márta ; Juhász, Réka ✉ ; Benedek, Csilla
Lentil (Lens culinaris Medik.) Flour Varieties as Promising New Ingredients for Gluten-Free Cookies
FOODS 11 : 14 Paper: 2028 , 16 p. (2022)
DOI WoS REAL Scopus PubMed
Publication:32925302 Validated Core Citing Journal Article (Article ) Scientific
Citing papers: 11 | Independent citation: 10 | Self citation: 1 | Unknown citation: 0 | Number of citations in WoS: 9 | Number of citations in Scopus: 9 | WoS/Scopus assigned: 11 | Number of citations with DOI: 9
Article (Journal Article) | Scientific[32925302] [Validated]
All citations+mentions: 11, External citations: 10, Self citations: 1, Unhandled citations: 0
10.
Papp, Hanga ; Patkó, Alexandra ; Molnár, Andrea ; Hajas, Lívia ✉
Savanyított tej- és tejszínkészítmények laktóztartalmának vizsgálata
ÚJ DIÉTA: A MAGYAR DIETETIKUSOK LAPJA (2001-) 31 : 2 pp. 23-25. , 3 p. (2022)
SE Repozitórium MOB
Publication:32894082 Published Core Citing Journal Article (Article ) Scientific
Article (Journal Article) | Scientific[32894082] [Approved]
2024-04-19 07:27