Międzynarodowa XXV Konferencja „Risk Factors of Food Chain” to cykliczne forum prezentacji
nowych osiągnięć i wyników badań z obszaru czynników ryzyka wpływających na środowisko,
zarządzanie zasobami naturalnymi, produkcję roślinną, hodowlę zwierząt i łańcuch pokarmowy
człowieka przez naukowców reprezentujących ośrodki naukowe z kraju i zagranicy, m.
in. Słowacji, Węgier i Czech. Tematyka streszczeń ujętych w niniejszej publikacji
dotyczy wpływu różnorodnych substancji chemicznych na organizmy żywe, w tym człowieka,
nowoczesnych systemów zapewnienia i kontroli jakości produkcji spożywczej a także
zagadnień środowiskowych i związanych z wykorzystaniem odnawialnych źródeł energii.
