https://m2.mtmt.hu/ hun 2026-09-23 00:33 JournalArticle 36111427 APPROVED true 0 false 2026-05-24T19:46:08.722+0000 2026-01-26T15:33:53.924+0000 2025-04-28T08:00:59.576+0000 true 10015206 Áncsán Gizella /api/admin/10015206 Admin Áncsán Gizella (SE admin) true 10015206 2026-01-29T13:26:34.254+0000 2026-01-29T13:26:34.254+0000 true false true 24 24 /api/publicationtype/24 PublicationType Folyóiratcikk 1 true 24 JournalArticle true 10000059 Article true 24 24 /api/publicationtype/24 PublicationType Folyóiratcikk 1 true 24 JournalArticle /api/subtype/10000059 Szakcikk SubType Szakcikk (Folyóiratcikk) 101 true 10000059 true 1 /api/category/1 Category Tudományos true 1 Juhász, R. true true /api/journal/10046482 REVIEWED FOODS 2304-8158 true false 10046482 false 10046482 true 2304-8158 Journal FOREIGN 14 9 1518 1518 20 2025 true false 2025 true true true false true false GOLD 2026-05-24 false http://www.mdpi.com/journal/foods 4 0 4 4 0 4 4 4 4 4 4 4 4 4 0 0 4 4 4 4 0 3 3 Folyóiratcikk Journal Article 24 4 Könyvrészlet Chapter in Book 25 0 Könyv Book 23 0 Egyéb konferenciaközlemény Conference paper 31 0 Egyéb konferenciakötet Conference proceedings 32 0 Oltalmi formák Protection forms 26 0 Disszertáció Thesis 28 0 Egyéb Miscellaneous 29 0 Alkotás Achievement 22 0 Kutatási adat Research data 33 0 Folyóiratcikk Journal Article 24 0 0 0 Könyvrészlet Chapter in Book 25 0 0 0 Könyv Book 23 0 0 0 Egyéb konferenciaközlemény Conference paper 31 0 0 0 Egyéb konferenciakötet Conference proceedings 32 0 0 0 Oltalmi formák Protection forms 26 0 0 0 Disszertáció Thesis 28 0 0 0 Egyéb Miscellaneous 29 0 0 0 Alkotás Achievement 22 0 0 0 Kutatási adat Research data 33 0 0 0 2025 0 1 1 1 1 2026 0 3 3 3 3 D1 480755 false false false false 2025-05-22T06:54:52.087+0000 Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék (SE / ETK2007); Sport-táplálkozástudományi Központ (MTSE / SETI) 6 38 2 6 0 true Language 10002 /api/language/10002 Angol Angol English true 2 true PersonAuthorship 126281574 /api/authorship/126281574 Juhász, R. [Juhász, Réka (Élelmiszertudomány), szerző] Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék (SE / ETK2007) 1 0.16666667 true false Author 10026960 /api/author/10026960 Juhász Réka (Élelmiszertudomány) Juhász Réka true 10026960 true Juhász R. true false false AuthorshipType 1 /api/authorshiptype/1 Szerző 0 true 0 true false true PersonAuthorship 126281575 /api/authorship/126281575 Hajas, L. ✉ [Hajas, Lívia (Élelmiszeranalitika), szerző] Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék (SE / ETK2007) 2 0.16666667 false false true Author 10042734 /api/author/10042734 Hajas Lívia (Élelmiszeranalitika) Hajas Lívia true 10042734 true Hajas L. true false false AuthorshipType 1 /api/authorshiptype/1 Szerző 0 true 0 true false true PersonAuthorship 126281576 /api/authorship/126281576 Csajbókné Csobod, É. [Csajbókné Csobod, Éva (Dietetika), szerző] Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék (SE / ETK2007) 3 0.16666667 false false Author 10023489 /api/author/10023489 Csajbókné Csobod Éva (Dietetika) Csajbókné Csobod Éva true 10023489 true Csajbókné Csobod É. true false false AuthorshipType 1 /api/authorshiptype/1 Szerző 0 true 0 true false true PersonAuthorship 126281577 /api/authorship/126281577 Pálinkás, Z. [Pálinkás, Zoltán (kémia), szerző] Sport-táplálkozástudományi Központ (MTSE / SETI) 4 0.167 false false Author 10054027 /api/author/10054027 Pálinkás Zoltán (kémia) Pálinkás Zoltán true 10054027 true Pálinkás Z. true false false AuthorshipType 1 /api/authorshiptype/1 Szerző 0 true 0 true false true PersonAuthorship 126281578 /api/authorship/126281578 Szilágyi-Utczás, M. [Utczás, Margita (Vegyipari művelet...), szerző] Sport-táplálkozástudományi Központ (MTSE / SETI) 5 0.167 false false Author 10042239 /api/author/10042239 Utczás Margita (Vegyipari műveletek, dopping analízis) Utczás Margita true 10042239 true Szilágyi-Utczás M. true false false AuthorshipType 1 /api/authorshiptype/1 Szerző 0 true 0 true false true PersonAuthorship 126281579 /api/authorship/126281579 Benedek, C [Benedek, Csilla (Élelmiszerkémia), szerző] Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék (SE / ETK2007) 6 0.16666667 false true Author 10014744 /api/author/10014744 Benedek Csilla (Élelmiszerkémia) Benedek Csilla true 10014744 true Benedek C true false false AuthorshipType 1 /api/authorshiptype/1 Szerző 0 true 0 true false true PublicationIdentifier 29286309 /api/publicationidentifier/29286309 DOI: 10.3390/foods14091518 PlainSource 6 /api/publicationsource/6 DOI PublicationSourceType 10001 /api/publicationsourcetype/10001 DOI true true true DOI DOI https://doi.org/@@@ true true 6 true IDENTICAL 10.3390/foods14091518 https://doi.org/10.3390/foods14091518 true true PublicationIdentifier 29396196 /api/publicationidentifier/29396196 WoS: 001486274000001 PlainSource 1 /api/publicationsource/1 WoS PublicationSourceType 10003 /api/publicationsourcetype/10003 Indexelő adatbázis false true true WoS WoS https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/@@@ true true 1 true IDENTICAL 001486274000001 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/001486274000001 false true PublicationIdentifier 29415687 /api/publicationidentifier/29415687 Scopus: 105004827968 PlainSource 3 /api/publicationsource/3 Scopus PublicationSourceType 10003 /api/publicationsourcetype/10003 Indexelő adatbázis false true true Scopus Scopus http://www.scopus.com/record/display.url?origin=inward&eid=2-s2.0-@@@ true true 3 true IDENTICAL 105004827968 http://www.scopus.com/record/display.url?origin=inward&eid=2-s2.0-105004827968 true true PublicationIdentifier 29396197 /api/publicationidentifier/29396197 PubMed: 40361600 PlainSource 17 /api/publicationsource/17 PubMed PublicationSourceType 10003 /api/publicationsourcetype/10003 Indexelő adatbázis false true true PubMed PubMed http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=@@@&dopt=Abstract true true 17 true IDENTICAL 40361600 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=40361600&dopt=Abstract false true PredatorRating 11744011 /api/predatorrating/11744011 Norvég listás folyóirat:480755 FOODS 2304-8158 RatingType 10033 /api/ratingtype/10033 Norvég listás folyóirat norveg true true 480755 true true SjrRating 11587739 /api/sjrrating/11587739 sjr:D1 (2025) Scopus - Health Professions (miscellaneous) FOODS 2304-8158 6 0.1 journal RatingType 10002 /api/ratingtype/10002 sjr sjr true true ClassificationExternal 3601 /api/classificationexternal/3601 Scopus - Health Professions (miscellaneous) true 3601 true D1 DIRECT true true /api/publication/36111427 Juhász R. et al. Impact of Pumpkin Seed, Brown Rice, Yellow Pea, and Hemp Seed Proteins on the Physicochemical, Technological, and Sensory Properties of Green Lentil Cookies. (2025) FOODS 2304-8158 14 9<div class="JournalArticle Publication long-list"> <div class="authors"> <img title="Forrásközlemény" style="float: left" src="/frontend/resources/grid/publication-core-icon.png"> <img title="Idézőközlemény" style="float: left" src="/frontend/resources/grid/publication-citation-icon.png"> <div class="autype autype0"> <span class="author-name" mtid="10026960"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10026960" target="_blank">Juhász R. (<span class="authorship-author-name">Juhász Réka</span> <span class="authorAux-mtmt"> Élelmiszertudomány</span>) </a> </span> <span class="author-affil"><span title="Semmelweis Egyetem">SE</span>/<span title="Egészségtudományi Kar">ETK2007</span>/Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék</span> ;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="author-name" mtid="10042734"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10042734" target="_blank">Hajas L. ✉ (<span class="authorship-author-name">Hajas Lívia</span> <span class="authorAux-mtmt"> Élelmiszeranalitika</span>) </a> </span> <span class="author-affil"><span title="Semmelweis Egyetem">SE</span>/<span title="Egészségtudományi Kar">ETK2007</span>/Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék</span> ;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="author-name" mtid="10023489"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10023489" target="_blank">Csajbókné Csobod É. (<span class="authorship-author-name">Csajbókné Csobod Éva</span> <span class="authorAux-mtmt"> Dietetika</span>) </a> </span> <span class="author-affil"><span title="Semmelweis Egyetem">SE</span>/<span title="Egészségtudományi Kar">ETK2007</span>/Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék</span> ;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="author-name" mtid="10054027"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10054027" target="_blank">Pálinkás Z. (<span class="authorship-author-name">Pálinkás Zoltán</span> <span class="authorAux-mtmt"> kémia</span>) </a> </span> <span class="author-affil"><span title="Magyar Testnevelési és Sporttudományi Egyetem">MTSE</span>/<span title="Sport- és Egészségtudományi Intézet">SETI</span>/Sport-táplálkozástudományi Központ</span> ;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="author-name" mtid="10042239"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10042239" target="_blank">Szilágyi-Utczás M. (<span class="authorship-author-name">Utczás Margita</span> <span class="authorAux-mtmt"> Vegyipari műveletek, dopping analízis</span>) </a> </span> <span class="author-affil"><span title="Magyar Testnevelési és Sporttudományi Egyetem">MTSE</span>/<span title="Sport- és Egészségtudományi Intézet">SETI</span>/Sport-táplálkozástudományi Központ</span> ;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="author-name" mtid="10014744"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10014744" target="_blank">Benedek C (<span class="authorship-author-name">Benedek Csilla</span> <span class="authorAux-mtmt"> Élelmiszerkémia</span>) </a> </span> <span class="author-affil"><span title="Semmelweis Egyetem">SE</span>/<span title="Egészségtudományi Kar">ETK2007</span>/Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék</span> </div> </div> <div class="title"><a href="/gui2/?mode=browse&params=publication;36111427" target="_blank">Impact of Pumpkin Seed, Brown Rice, Yellow Pea, and Hemp Seed Proteins on the Physicochemical, Technological, and Sensory Properties of Green Lentil Cookies</a></div> <div> <span class="journal-title">FOODS</span> <span class="journal-issn">( <a target="_blank" href="https://portal.issn.org/resource/ISSN/2304-8158">2304-8158</a>)</span>: <span class="journal-volume">14</span> <span class="journal-issue">9</span> <span class="page"> Paper 1518. 20 p. </span> <span class="year">(2025)</span> </div> <div class="pub-footer"> <span class="language" xmlns="http://www.w3.org/1999/html">Nyelv: Angol | </span> <span class="identifiers"> <span class="id identifier oa_none" title="none"> <a style="color:blue" title="10.3390/foods14091518" target="_blank" href="https://doi.org/10.3390/foods14091518"> DOI </a> </span> <span class="id identifier oa_none" title="none"> <a style="color:blue" title="001486274000001" target="_blank" href="https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/001486274000001"> WoS </a> </span> <span class="id identifier oa_none" title="none"> <a style="color:blue" title="105004827968" target="_blank" href="http://www.scopus.com/record/display.url?origin=inward&eid=2-s2.0-105004827968"> Scopus </a> </span> <span class="id identifier oa_none" title="none"> <a style="color:blue" title="40361600" target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=40361600&dopt=Abstract"> PubMed </a> </span> </span> <OnlyViewableByAuthor><div class="ratings"> <div class="journal-subject">Folyóirat szakterülete: Scopus - Health Professions (miscellaneous)&nbsp;&nbsp;&nbsp;SJR indikátor:&nbsp;D1</div> <div class="journal-subject">Folyóirat szakterülete: Scopus - Food Science&nbsp;&nbsp;&nbsp;SJR indikátor:&nbsp;Q1</div> <div class="journal-subject">Folyóirat szakterülete: Scopus - Health (social science)&nbsp;&nbsp;&nbsp;SJR indikátor:&nbsp;Q1</div> <div class="journal-subject">Folyóirat szakterülete: Scopus - Plant Science&nbsp;&nbsp;&nbsp;SJR indikátor:&nbsp;Q1</div> <div class="journal-subject">Folyóirat szakterülete: Scopus - Microbiology&nbsp;&nbsp;&nbsp;SJR indikátor:&nbsp;Q2</div> <div class="journal-subject">Norvég listás folyóirat</div> </div></OnlyViewableByAuthor> <div class="publication-citation" style="margin-left: 0.5cm;"> <span title="Nyilvános idézőközlemények összesen, említések nélkül" class="citingPub-count">Nyilvános idéző összesen: 4</span> | Független: 4 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0 | WoS jelölt: 4 | Scopus jelölt:&nbsp;4 | WoS/Scopus jelölt:&nbsp;4 | DOI jelölt:&nbsp;4 </div> <div class="publication-citation"> <a target="_blank" href="/api/publication?cond=citations.related;eq;36111427&sort=publishedYear,desc&sort=title"> Idézett közlemények száma: 3 </a> </div> <div class="mtid"><span class="long-pub-mtid">Közlemény: 36111427</span> | <span class="status-data status-APPROVED"> Nyilvános </span> Forrás Idéző | <span class="type-subtype">Folyóiratcikk ( Szakcikk ) </span> | <span class="pub-category">Tudományos</span> | <span class="publication-sourceOfData">kézi felvitel</span> </div> <div class="lastModified">Utolsó módosítás: 2026.01.26. 16:33 Bara Eszter (admin) </div> </div></div>