A blokklánc-technológia pár éve, a kriptovaluták révén ért el nagyobb nyilvánosságot,
pedig a blokklánc sokkal többre hivatott egy befektetési fajta technológiai hátterének
szolgáltatásánál. A blokklánc potenciálisan átalakíthatja a termelői és logisztikai
műveleteket, javíthatja az átláthatóságot és a biztonságot, valamint csökkentheti
az adminisztratív terheket. A világ fejlett régiói sokat tesznek az élelmiszerbiztonság
javítása érdekében, azonban az integráció nem történik zökkenőmentesen. Egy informatikai
rendszer önmagában nem tud mindent megváltoztatni. Az eredményes változáshoz megfelelő
jogszabályok szükségesek. A kutatásban az Európai Unió és Magyarország került a fő
fókuszba. Az Európai Unió élelmiszerbiztonságot érintő jogi szabályozása alapkövét
képezheti egy határokon átívelő biztonságos rendszer kialakításának. Ebben a tanulmányban
mind vállalati, mind felhasználói oldalról megvizsgáltuk a blokklánc magyarországi
helyzetét az élelmiszeriparra fókuszálva. Egyfelől vállalati interjú készítésével,
másfelől kérdőíves felmérés segítségével.
