Észszerű elővigyázatosság: az önkéntes allergén­jelölés evolúciója a kockázatértékelés tükrében = Reasonable precaution: evolution of voluntary allergen labelling in terms of risk assessment

Bugyi, Zsuzsanna [Kormosné Bugyi, Zsuzsanna (Élelmiszer-tudomány), author] Department of Dietetics and Nutrition Sciences (SU / FHS); Bartos, Krisztina [Bartos, Krisztina (élelmezés menedzs...), author] Department of Dietetics and Nutrition Sciences (SU / FHS); Csajbókné Csobod, Éva [Csajbókné Csobod, Éva (Dietetika), author] Department of Dietetics and Nutrition Sciences (SU / FHS)