A Covid19-járvány és az azt követő időszak globális szinten komoly nehézségek elé
állította a turizmus–vendéglátás ágazat szereplőit, így hazánkban is. A vendéglátó
vállalkozásoknak jelenleg számos problémával kell megküzdeniük, a túlélésre pedig
akkor van a legnagyobb esélyük, ha sikerül egy olyan működési modellt kialakítaniuk,
amivel rugalmasan reagálhatnak a folyamatosan változó gazdasági és társadalmi környezetre.
Az utóbbi években a magyar vendéglátásszektor egyik legnagyobb problémája a megfelelően
szakképzett, lojális munkavállalók megtalálása és alkalmazása. Kutatásunkban arra
vállalkoztunk, hogy feltérképezzük a fogyatékossággal élő emberek foglalkoztatásának
nehézségeit és támogató tényezőit a vendéglátásban, illetve feltárjuk, hogy milyen
eséllyel járulhatnak hozzá ennek a problémának a megoldásához.
