Járomspórás gombákból származó hidrolázok kinyerése és felhasználása bioaktív fenolos vegyületek környezetbarát kivonására

Kovács, Tamás [Kovács, Tamás (Mikrobiológia, él...), szerző] Mikrobiológiai Tanszék (SZTE / TTIK / BI); Ítalo, José Lemos de Oliveira; Kovács, Anita; Kovács, Fanni; Kasziba, Zsófia Sára; Surman, Endre; Varga, Mónika [Varga, Mónika (Analitika), szerző] Mikrobiológiai Tanszék (SZTE / TTIK / BI); Vágvölgyi, Csaba [Vágvölgyi, Csaba (Mikrobiológia), szerző] Mikrobiológiai Tanszék (SZTE / TTIK / BI); Takó, Miklós [Takó, Miklós (Mikrobiológia, Mi...), szerző] Mikrobiológiai Tanszék (SZTE / TTIK / BI); Krisch, Judit [Krisch, Judit (mikrobiológia, él...), szerző] Élelmiszermérnöki Intézet (SZTE / MK)