https://m2.mtmt.hu/ hun 2026-06-13 06:35 BookChapter 34491746 APPROVED true 0 false 2026-02-18T00:51:06.536+0000 2026-02-18T00:09:13.438+0000 2024-01-10T08:04:26.133+0000 true 10088752 Vári Erika /api/admin/10088752 Admin Vári Erika (KIADÓK admin 5) true 2026-02-18T00:09:13.603+0000 2026-02-18T00:09:13.603+0000 true false true 25 25 /api/publicationtype/25 PublicationType Könyvrészlet 2 true 25 BookChapter true 10000303 Study true 25 25 /api/publicationtype/25 PublicationType Könyvrészlet 2 true 25 BookChapter /api/subtype/10000303 Szaktanulmány SubType Szaktanulmány (Könyvrészlet) 219 true 10000303 true 1 /api/category/1 Category Tudományos true 1 Umbrai, Laura 15 36 15 22 2023 The introduction of school meals in the 20th century has its roots in several parallel but independent initiatives. The common source of these initiatives was the practice of philanthropy and charity, based on religious upbringing. Public catering for children was first institutionalized in Budapest by a charitable organization, the Association of Friends of Children [Gyermekbarát-ok Egyesülete], after which several denominational associations followed suit. In the early 20th century, the City of Budapest itself also took the initiative, setting up its first daycare centers where needy children were not only fed but also participated in educational and recreational activities. Resources for social welfare were eroded during the war, thus foreign aid organizations stepped in to help the children of Budapest immediately after the war, while childcare became the sole responsibility of the public authorities from the 1920s. From then on, the state covered the entire costs of providing meals, similar to the system of soup kitchens established specifically for supplying food to destitute adults. true true 2024 false false true false true false GOLD 2026-02-18 true https://doi.org/10.61380/978-963-567-072-7-01 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 false false false false 2024-04-09T07:06:03.524+0000 1 7 0 1 0 true true 10001 Hungarian /api/language/10001 Magyar Language Magyar true 1 true true 10003 true 10001 /api/country/10001 Country Magyarország true 1 /api/city/10003 City Budapest, Magyarország true 10005024 true 25130331 GOLD IDENTICAL /api/publicationidentifier/25130331 https://doi.org/10.61380/978-963-567-072-7 10.61380/978-963-567-072-7 PublicationIdentifier DOI: 10.61380/978-963-567-072-7 true 6 DOI https://doi.org/@@@ /api/publicationsource/6 DOI PlainSource DOI true true 10001 /api/publicationsourcetype/10001 PublicationSourceType DOI true true 6 true false true true 25264330 /api/publicationidentifier/25264330 https://www.worldcat.org/search?q=isbn%3A9789635670727 9789635670727 PublicationIdentifier ISBN: 9789635670727 true 122 ISBN https://www.worldcat.org/search?q=isbn%3A@@@ /api/publicationsource/122 ISBN PlainSource ISBN true true 10002 /api/publicationsourcetype/10002 PublicationSourceType Egyéb true false 122 true false true 25264157 GOLD /api/publicationidentifier/25264157 http://real.mtak.hu/184281 184281 PublicationIdentifier REAL: 184281 true 36 REAL http://real.mtak.hu/@@@ /api/publicationsource/36 REAL SwordSource REAL true true 10007 /api/publicationsourcetype/10007 PublicationSourceType Repozitórium true true 36 true false true true 25264329 /api/publicationidentifier/25264329 https://nti.abtk.hu/hu/kiadvanyok/kiadvanytar/neprajztudomanyi-konyvtar/797-neprajztudomanyi-konyvtar-2 https://nti.abtk.hu/hu/kiadvanyok/kiadvanytar/neprajztudomanyi-konyvtar/797-neprajztudomanyi-konyvtar-2 PublicationIdentifier Egyéb URL: https://nti.abtk.hu/hu/kiadvanyok/kiadvanytar/neprajztudomanyi-konyvtar/797-neprajztudomanyi-konyvtar-2 true 40 Other URL @@@ /api/publicationsource/40 Egyéb URL PlainSource Egyéb URL true true 10006 /api/publicationsourcetype/10006 PublicationSourceType Link true true 40 true false /api/publication/34491747 https://doi.org/10.61380/978-963-567-072-7 Báti Anikó. Menzadimenziók. A gyermek-közétkeztetés társadalmi beágyazottsága. (2023) ISBN:9789635670727 true true 23 23 /api/publicationtype/23 PublicationType Könyv 3 true 23 Book false true 34491747 true false false false true 10000395 Study collection true 23 23 /api/publicationtype/23 PublicationType Könyv 3 true 23 Book /api/subtype/10000395 Tanulmánykötet SubType Tanulmánykötet (Könyv) 344 true 10000395 false Book 2023 true 1 /api/category/1 Category Tudományos true 1 false Language 10001 /api/language/10001 Magyar Magyar Hungarian true 1 true PersonAuthorship 113795845 /api/authorship/113795845 Umbrai, Laura [Umbrai, Laura (történettudomány), szerző] 1 1.0 true false false Author 10062552 /api/author/10062552 Umbrai Laura (történettudomány) Umbrai Laura true 10062552 true Umbrai Laura true false false AuthorshipType 1 /api/authorshiptype/1 Szerző 0 true 0 true false true PublicationIdentifier 25264331 /api/publicationidentifier/25264331 DOI: 10.61380/978-963-567-072-7-01 PlainSource 6 /api/publicationsource/6 DOI PublicationSourceType 10001 /api/publicationsourcetype/10001 DOI true true true DOI DOI https://doi.org/@@@ true true 6 true GOLD true IDENTICAL 10.61380/978-963-567-072-7-01 https://doi.org/10.61380/978-963-567-072-7-01 false true PublicationIdentifier 25264979 /api/publicationidentifier/25264979 REAL: 184284 SwordSource 36 /api/publicationsource/36 REAL PublicationSourceType 10007 /api/publicationsourcetype/10007 Repozitórium true true true REAL REAL http://real.mtak.hu/@@@ true true 36 true GOLD true 184284 http://real.mtak.hu/184284 false true PublicationIdentifier 25264332 /api/publicationidentifier/25264332 Egyéb URL: https://nti.abtk.hu/hu/kiadvanyok/kiadvanytar/neprajztudomanyi-konyvtar/798-neprajztudomanyi-konyvtar-2 PlainSource 40 /api/publicationsource/40 Egyéb URL PublicationSourceType 10006 /api/publicationsourcetype/10006 Link true true true Egyéb URL Other URL @@@ true true 40 true https://nti.abtk.hu/hu/kiadvanyok/kiadvanytar/neprajztudomanyi-konyvtar/798-neprajztudomanyi-konyvtar-2 https://nti.abtk.hu/hu/kiadvanyok/kiadvanytar/neprajztudomanyi-konyvtar/798-neprajztudomanyi-konyvtar-2 false true /api/publication/34491746 Umbrai Laura. Étkeztetés az iskolában és az utcán. A menza történeti gyökerei Budapesten. (2023) Megjelent: Menzadimenziók. A gyermek-közétkeztetés társadalmi beágyazottsága pp. 15-36<div class="BookChapter Publication long-list"> <div class="authors"> <img title="Forrásközlemény" style="float: left" src="/frontend/resources/grid/publication-core-icon.png"> <img title="Idézőközlemény" style="float: left" src="/frontend/resources/grid/publication-citation-icon.png"> <div class="autype autype0"> <span class="author-name" mtid="10062552"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10062552" target="_blank">Umbrai Laura (<span class="authorship-author-name">Umbrai Laura</span> <span class="authorAux-mtmt"> történettudomány</span>) </a> </span> </div> </div> <div class="title"><a href="/gui2/?mode=browse&params=publication;34491746" target="_blank">Étkeztetés az iskolában és az utcán. A menza történeti gyökerei Budapesten</a></div> <div class="InBook"><div class="chapter-in">In:</div> <div class="authors"> <div class="autype autype-1"> <span class="author-name" mtid="10017868"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10017868" target="_blank">Báti Anikó (<span class="authorship-author-name">Báti Anikó</span> <span class="authorAux-mtmt"> Táplálkozáskultúra-kutatás</span>) </a> </span> <span class="author-affil"><span title="Bölcsészettudományi Kutatóközpont">BTK</span>/Néprajztudományi Intézet</span> (szerk.) </div> </div> <div class="booktitle"><a href="/gui2/?mode=browse&params=publication;34491747" target="_blank">Menzadimenziók. A gyermek-közétkeztetés társadalmi beágyazottsága </a></div> <span class="publishedAt">Budapest: <span class="publishers">HUN-REN Bölcsészettudományi Kutatóközpont Néprajztudományi Intézet</span>, <span class="page"> pp 15-36 </span> <span class="year">(2023)</span> ( <span class="seriesTitle">Néprajztudományi Könyvtár</span> <span class="issn">3003-9800</span> <span class="issn">3003-9967</span> <span class="seriesVolume">; 2</span>) </div> <div class="pub-footer"> <span class="language" xmlns="http://www.w3.org/1999/html">Nyelv: Magyar | </span> <span class="identifiers"> <span class="id identifier oa_GOLD" title=" Gold "> <a style="color:blue" title="10.61380/978-963-567-072-7-01" target="_blank" href="https://doi.org/10.61380/978-963-567-072-7-01"> DOI </a> </span> <span class="id identifier oa_GOLD" title=" Gold "> <a style="color:black" title="184284" target="_blank" href="http://real.mtak.hu/184284"> REAL </a> </span> <span class="id identifier oa_none" title="none"> <a style="color:black" title="https://nti.abtk.hu/hu/kiadvanyok/kiadvanytar/neprajztudomanyi-konyvtar/798-neprajztudomanyi-konyvtar-2" target="_blank" href="https://nti.abtk.hu/hu/kiadvanyok/kiadvanytar/neprajztudomanyi-konyvtar/798-neprajztudomanyi-konyvtar-2"> Egyéb URL </a> </span> </span> <span class="bookchapter-ids">Befoglaló link(ek):</span> <span class="identifiers"> <span class="id identifier oa_GOLD" title=" Gold "> <a style="color:blue" title="10.61380/978-963-567-072-7" target="_blank" href="https://doi.org/10.61380/978-963-567-072-7"> DOI </a> </span> <span class="id identifier oa_none" title="none"> <span class="isbnOrIssn"> ISBN: </span> <a style="color:black" title="9789635670727" target="_blank" href="https://www.worldcat.org/search?q=isbn%3A9789635670727"> 9789635670727 </a> </span> <span class="id identifier oa_GOLD" title=" Gold "> <a style="color:black" title="184281" target="_blank" href="http://real.mtak.hu/184281"> REAL </a> </span> <span class="id identifier oa_none" title="none"> <a style="color:black" title="https://nti.abtk.hu/hu/kiadvanyok/kiadvanytar/neprajztudomanyi-konyvtar/797-neprajztudomanyi-konyvtar-2" target="_blank" href="https://nti.abtk.hu/hu/kiadvanyok/kiadvanytar/neprajztudomanyi-konyvtar/797-neprajztudomanyi-konyvtar-2"> Egyéb URL </a> </span> </span> <div class="publication-citation"> <a target="_blank" href="/api/publication?cond=citations.related;eq;34491746&sort=publishedYear,desc&sort=title"> Idézett közlemények száma: 1 </a> </div> <div class="mtid"><span class="long-pub-mtid">Közlemény: 34491746</span> | <span class="status-data status-APPROVED"> Nyilvános </span> <span class="long-book-mtid">Befoglaló: 34491747</span> Forrás Idéző | <span class="type-subtype">Könyvrészlet ( Szaktanulmány ) </span> | <span class="pub-category">Tudományos</span> | <span class="publication-sourceOfData">kézi felvitel</span> </div> <div class="lastModified">Utolsó módosítás: 2026.02.18. 01:09 Ladányi Gusztáv (MTMT API user, admin) </div> </div> </div>