Növényi tejhelyettesítő italok fejlesztése lencséből (Lens culinaris L.)

Hajas, Lívia [Hajas, Lívia (Élelmiszeranalitika), author] Department of Dietetics and Nutrition Sciences (SU / FHS); Tihanyi, Dóra; Hermánné, Dr. Juhász R. [Juhász, Réka (Élelmiszertudomány), author] Department of Dietetics and Nutrition Sciences (SU / FHS)

Hungarian Article (Journal Article) Scientific
Published: ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 0422-9576 2676-8704 69 (2) pp. 4451-4459 2023
  • IV. Agrártudományok Osztálya: A
  • SJR Scopus - Food Science: Q4
Identifiers
Subjects:
  • Nutrition, Dietetics
Cited in (1)
Citation styles: IEEEACMAPAChicagoHarvardCSLCopyPrint
2025-04-01 22:45