Növényi tejhelyettesítő italok fejlesztése lencséből (Lens culinaris L.)

Hajas, Lívia [Hajas, Lívia (Élelmiszeranalitika), szerző] Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék (SE / ETK2007); Tihanyi, Dóra; Hermánné, Dr. Juhász R. [Juhász, Réka (Élelmiszertudomány), szerző] Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék (SE / ETK2007)

Magyar nyelvű Szakcikk (Folyóiratcikk) Tudományos
Megjelent: ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK 0422-9576 2676-8704 69 (2) pp. 4451-4459 2023
  • IV. Agrártudományok Osztálya: A
  • SJR Scopus - Food Science: Q4
Azonosítók
Szakterületek:
  • Táplálkozás, dietetika
Idézők (1)
Hivatkozás stílusok: IEEEACMAPAChicagoHarvardCSLMásolásNyomtatás
2025-03-30 00:32