Research of rheological parameters of marinated tofu

G., Diósi [Diósi, Gerda (élelmiszertechnol...), szerző]; Sz., Jevcsák [Jevcsák, Szintia (Élelmiszertechnol...), szerző] Kerpely Kálmán Doktori Iskola (DE / ADT); G., Kiss; V., Nagy [Nagy, Vivien (Élelmiszertudományok), szerző] Élelmiszertechnológiai Intézet (DE / MÉK); E., Máthé [Máthé, Endre (Genetika, molekul...), szerző]

Angol nyelvű Absztrakt / Kivonat (Könyvrészlet) Tudományos
    Azonosítók
    • MTMT: 3422272
    Hivatkozás stílusok: IEEEACMAPAChicagoHarvardCSLMásolásNyomtatás
    2025-02-12 20:45