A turisztikai trendek változásai következtében mind szélesebb rétegek igényelnek a
megszokottól különböző rekreációs szolgáltatásokat, előtérbe kerül az élményszerzés,
egyediségre törekvés. Újabb 3S-es szegmens körvonalazódik, mely a sportot (sport),
a látnivalókat (spectacle) és a megelégedettséget (satisfaction) foglalja magába.
Jelen tanulmány az új turisztikai trendeket rendszerezi, majd a lassú turizmus, a
túlturizmusodás és a helyi élelmiszerek és gasztronómiai kínálat felfedezése problematikáját,
az abban rejlő lehetőségeket elemzi Sárospatak és a Zemplén szemszögéből.
