Egy egész éves napi készétel menüajánlat elemzése

Lugasi, Andrea [Lugasi, Andrea (Táplálkozástudomány), szerző] Vendéglátás Tanszék (BGE / KVIK); Magyar, Norbert [Magyar, Norbert (Környezettudomány), szerző] Üzleti Elemzés Módszertan Tanszék (BGE / KVIK); AlOudat, Mohannad [AlOudat, Mohannad (Szenzorok az álla...), szerző] Élelmiszertudományi Doktori Iskola (MATE / MATE DI)