Liberation of phenolics from oat hull samples by zygomycetes fungal enzymes

Tamás, Kovács [Kovács, Tamás (Mikrobiológia, él...), szerző] Mikrobiológiai Tanszék (SZTE / TTIK / BI); Fanni, Kovács; Anita, Kovács; Mónika, Varga [Varga, Mónika (Analitika), szerző] Mikrobiológiai Tanszék (SZTE / TTIK / BI); Róbert, Mihály; Csaba, Vágvölgyi [Vágvölgyi, Csaba (Mikrobiológia), szerző] Mikrobiológiai Tanszék (SZTE / TTIK / BI); Judit, Krisch [Krisch, Judit (mikrobiológia, él...), szerző] Élelmiszermérnöki Intézet (SZTE / MK); Miklós, Takó [Takó, Miklós (Mikrobiológia, Mi...), szerző] Mikrobiológiai Tanszék (SZTE / TTIK / BI)