"Természetes" édesítőszerek D- és L-fruktóz tartalmának vizsgálata polarimetriával és nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiával

Csapó, János [Csapó, János (Biokémia), szerző] Élelmiszertechnológiai Intézet (DE / MÉK); Albert, Csilla [Albert, Csilla (Analitika), szerző]; Kiss, Dóra

Magyar nyelvű Absztrakt / Kivonat (Egyéb konferenciaközlemény) Tudományos
    Azonosítók
    Szakterületek:
    • Élelmiszertudomány
    Hivatkozás stílusok: IEEEACMAPAChicagoHarvardCSLMásolásNyomtatás
    2025-02-10 17:28