https://m2.mtmt.hu/ hun 2026-06-28 22:44 Book 3353805 ADMIN_APPROVED true 0 2018-07-19T08:10:16.000+0000 false 3353805 2026-02-18T00:54:44.965+0000 2024-08-22T11:11:14.621+0000 2018-03-29T09:29:53.000+0000 true 10023494 Tátrai-Németh Katalin /api/author/10023494 Author true 10023494 2024-08-22T11:11:14.629+0000 2024-08-22T11:11:14.629+0000 2018-07-19T08:10:16.000+0000 true 10015206 Áncsán Gizella /api/admin/10015206 Admin true 10015206 true false true 23 23 /api/publicationtype/23 PublicationType 3 true 23 Book true 10000057 Handbook true 23 23 /api/publicationtype/23 PublicationType 3 true 23 Book /api/subtype/10000057 Kézikönyv SubType 341 true 10000057 true 1 /api/category/1 Category true 1 Tátrai-Németh, Katalin Közétkeztetők kézikönyve 0 296 2018 2018 false false true false true false NONE 2026-02-18 false true 10052223 Orbán Zsófia /api/admin/10052223 Admin true 10052223 2 0 2 1 2 0 1 0 0 0 0 0 0 1 1 0 2 1 2 1 0 0 0 Folyóiratcikk Journal Article 24 1 Könyvrészlet Chapter in Book 25 1 Könyv Book 23 0 Egyéb konferenciaközlemény Conference paper 31 0 Egyéb konferenciakötet Conference proceedings 32 0 Oltalmi formák Protection forms 26 0 Disszertáció Thesis 28 0 Egyéb Miscellaneous 29 0 Alkotás Achievement 22 0 Kutatási adat Research data 33 0 Folyóiratcikk Journal Article 24 0 0 0 Könyvrészlet Chapter in Book 25 0 0 0 Könyv Book 23 0 0 0 Egyéb konferenciaközlemény Conference paper 31 0 0 0 Egyéb konferenciakötet Conference proceedings 32 0 0 0 Oltalmi formák Protection forms 26 0 0 0 Disszertáció Thesis 28 0 0 0 Egyéb Miscellaneous 29 0 0 0 Alkotás Achievement 22 0 0 0 Kutatási adat Research data 33 0 0 0 2021 0 1 1 1 1 2022 0 0 0 0 0 2023 0 1 0 1 0 false 10023494 false false false 2018-07-19T08:10:16.000+0000 2018-03-29T09:30:00.000+0000 Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék (SE / ETK2007) 1 8 1 0 2 12 false false Language 10001 /api/language/10001 Magyar Hungarian true 1 true PersonAuthorship 9952432 /api/authorship/9952432 1 0.5 false false Author 10023494 /api/author/10023494 Tátrai-Németh Katalin true 10023494 true Tátrai-Németh Katalin false true false AuthorshipType 2 /api/authorshiptype/2 -1 true -1 true false 27976319 true PersonAuthorship 9952433 /api/authorship/9952433 2 0.5 false false Erdélyi-Sipos Alíz false true false AuthorshipType 2 /api/authorshiptype/2 -1 true -1 true false 27976318 true PublicationIdentifier 1286632 /api/publicationidentifier/1286632 PlainSource 122 /api/publicationsource/122 PublicationSourceType 10002 /api/publicationsourcetype/10002 false true true ISBN ISBN https://www.worldcat.org/search?q=isbn%3A@@@ true true 122 true IDENTICAL 9789639695627 https://www.worldcat.org/search?q=isbn%3A9789639695627 false true PublicationIdentifier 15207559 /api/publicationidentifier/15207559 PlainSource 140 /api/publicationsource/140 PublicationSourceType 10005 /api/publicationsourcetype/10005 false true true Egyéb katalógus @@@ true true 140 true IDENTICAL http://hunteka.lib.semmelweis.hu/record/-/record/display/manifestation/RECORD374125/c53c2270-0b81-4271-820b-5857fa059bac/solr/0/24/0/1/titleOrder/ASC http://hunteka.lib.semmelweis.hu/record/-/record/display/manifestation/RECORD374125/c53c2270-0b81-4271-820b-5857fa059bac/solr/0/24/0/1/titleOrder/ASC true true Publisher 15013 /api/publisher/15013 SpringMed Kiadó true 2064933 true City 10003 /api/city/10003 Country 10001 /api/country/10001 true 1 true true 10005024 true BookChapter 3387332 /api/publication/3387332 true true false PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true SubType 10000398 /api/subtype/10000398 Könyvfejezet Chapter PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true 220 true 10000398 true Category 1 /api/category/1 true 1 true Language 10001 /api/language/10001 Magyar Hungarian true 1 true Áruismeret 22 2018 false false true false true true 3387332 true BookChapter 3387333 /api/publication/3387333 true true false PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true SubType 10000398 /api/subtype/10000398 Könyvfejezet Chapter PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true 220 true 10000398 true Category 1 /api/category/1 true 1 true Language 10001 /api/language/10001 Magyar Hungarian true 1 true Élelmezés-üzemeltetés, gazdálkodás 50 2018 false false true false true true 3387333 true BookChapter 3387365 /api/publication/3387365 true false false PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true SubType 10000398 /api/subtype/10000398 Könyvfejezet Chapter PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true 220 true 10000398 true Category 1 /api/category/1 true 1 true Language 10001 /api/language/10001 Magyar Hungarian true 1 true Jogszabálygyűjtemény 3 2018 false false true false true true 3387365 true BookChapter 27434704 /api/publication/27434704 false true false PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true SubType 10000398 /api/subtype/10000398 Könyvfejezet Chapter PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true 220 true 10000398 true Category 1 /api/category/1 true 1 true Language 10001 /api/language/10001 Magyar Hungarian true 1 true Diéták a közétkeztetésben 17 2018 false false true false true true 17434704 true BookChapter 3387415 /api/publication/3387415 true true false PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true SubType 10000398 /api/subtype/10000398 Könyvfejezet Chapter PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true 220 true 10000398 true Category 1 /api/category/1 true 1 true Language 10001 /api/language/10001 Magyar Hungarian true 1 true A közétkeztetés feladata különböző életkorokban 17 2018 false false true false true true 3387415 true BookChapter 3387388 /api/publication/3387388 true true false PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true SubType 10000398 /api/subtype/10000398 Könyvfejezet Chapter PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true 220 true 10000398 true Category 1 /api/category/1 true 1 true Language 10001 /api/language/10001 Magyar Hungarian true 1 true Ételismeret 24 2018 false false true false true true 3387388 true BookChapter 3387383 /api/publication/3387383 true true false PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true SubType 10000398 /api/subtype/10000398 Könyvfejezet Chapter PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true 220 true 10000398 true Category 1 /api/category/1 true 1 true Language 10001 /api/language/10001 Magyar Hungarian true 1 true Konyhatechnológiai műveletek 17 2018 false false true false true true 3387383 true BookChapter 3387395 /api/publication/3387395 true true false PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true SubType 10000398 /api/subtype/10000398 Könyvfejezet Chapter PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true 220 true 10000398 true Category 1 /api/category/1 true 1 true Language 10001 /api/language/10001 Magyar Hungarian true 1 true Közétkeztetési étlaptervezés 5 2018 false false true false true true 3387395 true BookChapter 3387493 /api/publication/3387493 true false false PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true SubType 10000398 /api/subtype/10000398 Könyvfejezet Chapter PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true 220 true 10000398 true Category 1 /api/category/1 true 1 true Language 10001 /api/language/10001 Magyar Hungarian true 1 true Élelmezésbiztonság 32 2018 false false true false true true 3387493 true BookChapter 3387326 /api/publication/3387326 true false false PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true SubType 10000398 /api/subtype/10000398 Könyvfejezet Chapter PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true 220 true 10000398 true Category 1 /api/category/1 true 1 true Language 10001 /api/language/10001 Magyar Hungarian true 1 true A közétkeztetés szerepe és jelentősége 18 2018 false false true false true true 3387326 true BookChapter 3387329 /api/publication/3387329 true false false PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true SubType 10000398 /api/subtype/10000398 Könyvfejezet Chapter PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true 220 true 10000398 true Category 1 /api/category/1 true 1 true Language 10001 /api/language/10001 Magyar Hungarian true 1 true Az élelmezés minőségirányítása 13 2018 false false true false true true 3387329 true BookChapter 3387328 /api/publication/3387328 true false false PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true SubType 10000398 /api/subtype/10000398 Könyvfejezet Chapter PublicationType 25 /api/publicationtype/25 25 BookChapter 2 true 25 true 220 true 10000398 true Category 1 /api/category/1 true 1 true Language 10001 /api/language/10001 Magyar Hungarian true 1 true Menedzsment tevékenység a közétkeztetésben 14 2018 false false true false true true 3387328 true /api/publication/3353805 <div class="Book Publication long-list"> <div class="authors"> <img title="Forrásközlemény" style="float: left" src="/frontend/resources/grid/publication-core-icon.png"> <div class="autype autype-1"> Szerkesztő: <span class="author-name" mtid="10023494"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10023494" target="_blank">Tátrai-Németh Katalin (<span class="authorship-author-name">Tátrai-Németh Katalin</span> <span class="authorAux-mtmt"> Dietetika</span>) </a> </span> <span class="author-affil"><span title="Semmelweis Egyetem">SE</span>/<span title="Egészségtudományi Kar">ETK2007</span>/<span title="Alkalmazott Egészségtudományi Intézet">ALKEI</span>/Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék</span> ;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="author-name" >Erdélyi-Sipos Alíz </span> </div> </div> <div class="title"><a href="/gui2/?mode=browse&params=publication;3353805" target="_blank">Közétkeztetők kézikönyve</a></div><div class="publish-data"> <span class="published-at"> Budapest</span>: <span class="publishers">SpringMed Kiadó</span>, <span class="pages">296 p.</span> <span class="year">(2018)</span> </div> <span class="volume"> <span class="volumeTitle"></span> </span> <div class="pub-footer"> <span class="language" xmlns="http://www.w3.org/1999/html">Nyelv: Magyar | </span> <span class="identifiers"> <span class="id identifier oa_none" title="none"> <span class="isbnOrIssn"> ISBN: </span> <a style="color:blue" title="9789639695627" target="_blank" href="https://www.worldcat.org/search?q=isbn%3A9789639695627"> 9789639695627 </a> </span> <span class="id identifier oa_none" title="none"> <a style="color:blue" title="http://hunteka.lib.semmelweis.hu/record/-/record/display/manifestation/RECORD374125/c53c2270-0b81-4271-820b-5857fa059bac/solr/0/24/0/1/titleOrder/ASC" target="_blank" href="http://hunteka.lib.semmelweis.hu/record/-/record/display/manifestation/RECORD374125/c53c2270-0b81-4271-820b-5857fa059bac/solr/0/24/0/1/titleOrder/ASC"> Egyéb katalógus </a> </span> </span> <div class="publication-citation" style="margin-left: 0.5cm;"> <span title="Nyilvános idézőközlemények összesen, említések nélkül" class="citingPub-count">Nyilvános idéző összesen: 2</span> | Független: 1 | Függő: 1 | Nem jelölt: 0 | DOI jelölt:&nbsp;1 </div> <div class="mtid"><span class="long-pub-mtid">Közlemény: 3353805</span> | <span class="status-data status-ADMIN_APPROVED"> Admin láttamozott </span> <span class="oldId">Régi azonosító: 3353805</span> | Forrás | <span class="type-subtype">Könyv ( Kézikönyv ) </span> | <span class="pub-category">Tudományos</span> | <span class="publication-sourceOfData">kézi felvitel</span> </div> <div class="lastModified">Utolsó módosítás: 2024.08.22. 13:11 Horváth Viktória (SE_ETK_Admin5_HV, admin) </div> <div class="chapters"> <b><a target="_blank" href="/api/publication?from=BookChapter&cond=book.mtid;eq;3353805">Fejezetek: 12</a></b> </div> </div></div>