Microencapsulation of Olive Oil: A Comprehensive Review

Chaabane, D. [Chaabane ep Zinneddin, Donia (food science), szerző] Élelmiszertudományi Doktori Iskola (MATE / MATE DI); Yakdhane, A. [Yakdhane, Asma (Food science), szerző] Élelmiszertudományi Doktori Iskola (MATE / MATE DI); Vatai, G. [Vatai, Gyula (Élelmiszeripai mű...), szerző]; Koris, A. [Koris, András (Élelmiszeripari m...), szerző] Élelmiszeripari Műveletek és Folyamattervezés T... (MATE / ÉTTI / BFK); Nath, A. [Nath, Arijit (Food science, Bio...), szerző] Élelmiszeripari Műveletek és Folyamattervezés T... (MATE / ÉTTI / BFK)

Támogatások:

• Tudományos utánpótlás erősítése a hallgatók tudományos műhelyeinek és programjainak támogatásával...(EFOP-3.6.3-VEKOP-16-2017-00005) Támogató: EFOP-VEKOP