Development of semi-automated macro- and micro-scale baking test

Sándor, Tömösközi [Tömösközi, Sándor (gabonafélék), szerző] Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomán... (BME / VBK); Renáta, Németh [Németh, Renáta (Biotechnológia), szerző] Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomán... (BME / VBK); Alexandra, Farkas [Farkas, Alexandra (Gabonakémia és ga...), szerző] Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomán... (BME / VBK); Pálma, Szepesvári