Nemzetiségi gasztronómia szerepe a Dél-Dunántúl turizmusában

Aubert, Antal [Aubert, Antal (Szociálgeográfia,...), szerző] Turizmus Tanszék (PTE / TTK / FI); Horváth, Andrea [Horváth, Andrea (Földrajz, Turizmu...), szerző] Földtudományok Doktori Iskola (PTE / DI); Jónás-Berki, Mónika [Jónás-Berki, Mónika Gizella, szerző] Turizmus Tanszék (PTE / TTK / FI); Szeidl, Klaudia [Szeidl, Klaudia (Földtudományok), szerző] Földtudományok Doktori Iskola (PTE / DI)