Eltérő húsalapanyagokat tartalmazó párizsi és párizsinak nem nevezhető „rúdkészítmények” összehasonlítása

Mihalkó, József [Mihalkó, József (élelmiszeripar), szerző] Élelmiszermérnöki Intézet (SZTE / MK)

Magyar nyelvű Absztrakt / Kivonat (Könyvrészlet) Tudományos
Megjelent: Barna Boglárka Johanna. XXIII. Tavaszi Szél Konferencia 2020. Absztraktkötet: MI és a tudomány jövője. (2020) ISBN:9786155586705 pp. 48-48
    Azonosítók
    • MTMT: 31856977
    Szakterületek:
    • Élelmiszertudomány
    Hivatkozás stílusok: IEEEACMAPAChicagoHarvardCSLMásolásNyomtatás
    2025-04-04 19:39