Élelmezési menedzsment

Tátrai-Németh, Katalin [Tátrai-Németh, Katalin (Dietetika), szerző] Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék (SE / ETK2007); Csajbókné, Csobod Éva [Csajbókné Csobod, Éva (Dietetika), szerző] Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék (SE / ETK2007); Czékmán, Ervin [Czékmán, Ervin (Táplálkozástudomány), szerző] Péterfy Kórház-Rendelőintézet és Manninger Jenő...