Polysaccharide-based delivery systems for curcumin and turmeric powder encapsulation using a spray-drying process

Goëlo, Vincent; Chaumun, Michael; Gonçalves, Antónia; Estevinho, Berta N.; Rocha, Fernando

Angol nyelvű Tudományos Szakcikk (Folyóiratcikk)
Megjelent: POWDER TECHNOLOGY 0032-5910 370 pp. 137-146 2020
  • SJR Scopus - Chemical Engineering (miscellaneous): Q1
Hivatkozás stílusok: IEEEACMAPAChicagoHarvardCSLMásolásNyomtatás
2021-05-18 21:19