https://m2.mtmt.hu/ hun 2026-10-23 19:34 BookChapter 31162856 ADMIN_APPROVED true 0 false 2026-02-17T23:48:17.081+0000 2026-02-17T23:15:04.001+0000 2020-02-07T08:57:19.567+0000 true 10049856 Tóth Adrienn /api/author/10049856 Author Tóth Adrienn (élelmiszertudomány) true 10049856 2026-02-17T23:15:04.176+0000 2026-02-17T23:15:04.176+0000 2020-02-27T15:16:34.917+0000 true 10052987 Rábitsné Táltos Zsuzsanna /api/admin/10052987 Admin Rábitsné Táltos Zsuzsanna (MATE Budai Campus admin 5) true 10052987 true false true 25 25 /api/publicationtype/25 PublicationType Könyvrészlet 2 true 25 BookChapter true 10000312 Conference paper true 25 25 /api/publicationtype/25 PublicationType Könyvrészlet 2 true 25 BookChapter /api/subtype/10000312 Konferenciaközlemény SubType Konferenciaközlemény (Könyvrészlet) 228 true 10000312 true 1 /api/category/1 Category Tudományos true 1 Tóth, Adrienn 172 179 172 8 2020 true 2020 false false true true false NONE 2026-02-18 false 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 false false false false 2020-02-26T15:16:34.568+0000 Hűtő és Állatitermék Technológiai Tanszék (SZIE / ÉTK / ÉTI); Élelmiszertudományi Doktori Iskola (MATE / MATE DI) 7 20 2 8 0 true 641 true 10001 Hungarian /api/language/10001 Magyar Language Magyar true 1 true 10002 English /api/language/10002 Angol Language Angol true 2 false true 10003 true 10001 /api/country/10001 Country Magyarország true 1 /api/city/10003 City Budapest, Magyarország true 10005024 true 16571058 IDENTICAL /api/publicationidentifier/16571058 https://www.worldcat.org/search?q=isbn%3A9786155586606 9786155586606 PublicationIdentifier ISBN: 9786155586606 true 122 ISBN https://www.worldcat.org/search?q=isbn%3A@@@ /api/publicationsource/122 ISBN PlainSource ISBN true true 10002 /api/publicationsourcetype/10002 PublicationSourceType Egyéb true false 122 true false true 16620437 /api/publicationidentifier/16620437 http://dosz.hu/__doc/dokumentumfile/2019/11/Tavaszi_Szel_-_Spring_Wind_2019_Tanulmanykotet_-_I._kotet.pdf http://dosz.hu/__doc/dokumentumfile/2019/11/Tavaszi_Szel_-_Spring_Wind_2019_Tanulmanykotet_-_I._kotet.pdf PublicationIdentifier Teljes dokumentum: http://dosz.hu/__doc/dokumentumfile/2019/11/Tavaszi_Szel_-_Spring_Wind_2019_Tanulmanykotet_-_I._kotet.pdf true 39 Full text @@@ /api/publicationsource/39 Teljes dokumentum PlainSource Teljes dokumentum true true 10006 /api/publicationsourcetype/10006 PublicationSourceType Link true true 39 true true /api/publication/31147794 Bihari Erika. Tavaszi Szél 2019 Konferencia = Spring Wind 2019: Konferenciakötet I.. (2020) ISBN:9786155586606 true true 23 23 /api/publicationtype/23 PublicationType Könyv 3 true 23 Book false 31147794 true false true true true 10000395 Study collection true 23 23 /api/publicationtype/23 PublicationType Könyv 3 true 23 Book /api/subtype/10000395 Tanulmánykötet SubType Tanulmánykötet (Könyv) 344 true 10000395 false Book 2020 true 1 /api/category/1 Category Tudományos true 1 false Language 10001 /api/language/10001 Magyar Magyar Hungarian true 1 true PersonAuthorship 90596252 /api/authorship/90596252 Tóth, Adrienn [Tóth, Adrienn (élelmiszertudomány), szerző] Hűtő és Állatitermék Technológiai Tanszék (SZIE / ÉTK / ÉTI) 1 0.125 true false false Author 10049856 /api/author/10049856 Tóth Adrienn (élelmiszertudomány) Tóth Adrienn true 10049856 true Tóth Adrienn true false false AuthorshipType 1 /api/authorshiptype/1 Szerző 0 true 0 true false true PersonAuthorship 90596253 /api/authorship/90596253 Németh, Csaba [Németh, Csaba (élelmiszer-tudomány), szerző] Hűtő és Állatitermék Technológiai Tanszék (SZIE / ÉTK / ÉTI) 2 0.125 false false false Author 10048210 /api/author/10048210 Németh Csaba (élelmiszer-tudomány) Németh Csaba true 10048210 true Németh Csaba true false false AuthorshipType 1 /api/authorshiptype/1 Szerző 0 true 0 true false true PersonAuthorship 90596254 /api/authorship/90596254 Hidas, Karina [Hidas, Karina Ilona (Élelmiszertudomány), szerző] Élelmiszertudományi Doktori Iskola (MATE / MATE DI) 3 0.125 false false false Author 10063478 /api/author/10063478 Hidas Karina Ilona (Élelmiszertudomány) Hidas Karina Ilona true 10063478 true Hidas Karina true false false AuthorshipType 1 /api/authorshiptype/1 Szerző 0 true 0 true false true PersonAuthorship 90596255 /api/authorship/90596255 Ayari, Emna [Ayari, Emna (Élelmiszertudomány), szerző] Élelmiszertudományi Doktori Iskola (MATE / MATE DI) 4 0.125 false false false Author 10066442 /api/author/10066442 Ayari Emna (Élelmiszertudomány) Ayari Emna true true Ayari Emna true false false AuthorshipType 1 /api/authorshiptype/1 Szerző 0 true 0 true false true PersonAuthorship 90596256 /api/authorship/90596256 Tóth, Kálmán 5 0.125 false false false Tóth Kálmán true false false AuthorshipType 1 /api/authorshiptype/1 Szerző 0 true 0 true false true PersonAuthorship 90596257 /api/authorship/90596257 Penksza, Péter [Penksza, Péter (Élelmiszertudomány), szerző] Élelmiszertudományi Doktori Iskola (MATE / MATE DI) 6 0.125 false false false Author 10062263 /api/author/10062263 Penksza Péter (Élelmiszertudomány) Penksza Péter true 10062263 true Penksza Péter true false false AuthorshipType 1 /api/authorshiptype/1 Szerző 0 true 0 true false true PersonAuthorship 90596258 /api/authorship/90596258 Pásztorné, Huszár Klára [Pásztorné Huszár, Klára (Hűtő- és állatite...), szerző] Hűtő és Állatitermék Technológiai Tanszék (SZIE / ÉTK / ÉTI) 7 0.125 false false false Author 10033579 /api/author/10033579 Pásztorné Huszár Klára (Hűtő- és állatitermék technológia) Pásztorné Huszár Klára true 10033579 true Pásztorné Huszár Klára true false false AuthorshipType 1 /api/authorshiptype/1 Szerző 0 true 0 true false true PersonAuthorship 90596259 /api/authorship/90596259 Friedrich, László [Friedrich, László Ferenc (Élelmiszerbiztonság), szerző] Hűtő és Állatitermék Technológiai Tanszék (SZIE / ÉTK / ÉTI) 8 0.125 false true false Author 10033578 /api/author/10033578 Friedrich László Ferenc (Élelmiszerbiztonság) Friedrich László Ferenc true 10033578 true Friedrich László true false false AuthorshipType 1 /api/authorshiptype/1 Szerző 0 true 0 true false true /api/publication/31162856 Tóth Adrienn et al. Főtt tojástermékek aprítási módjának hatása a késztermék minőségére. (2020) Megjelent: Tavaszi Szél 2019 Konferencia = Spring Wind 2019: Konferenciakötet I. pp. 172-179<div class="BookChapter Publication long-list"> <div class="authors"> <img title="Forrásközlemény" style="float: left" src="/frontend/resources/grid/publication-core-icon.png"> <div class="autype autype0"> <span class="author-name" mtid="10049856"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10049856" target="_blank">Tóth Adrienn (<span class="authorship-author-name">Tóth Adrienn</span> <span class="authorAux-mtmt"> élelmiszertudomány</span>) </a> </span> <span class="author-affil"><span title="Szent István Egyetem">SZIE</span>/<span title="Élelmiszertudományi Kar">ÉTK</span>/<span title="Élelmiszertechnológiai Intézet">ÉTI</span>/Hűtő és Állatitermék Technológiai Tanszék</span> ;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="author-name" mtid="10048210"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10048210" target="_blank">Németh Csaba (<span class="authorship-author-name">Németh Csaba</span> <span class="authorAux-mtmt"> élelmiszer-tudomány</span>) </a> </span> <span class="author-affil"><span title="Szent István Egyetem">SZIE</span>/<span title="Élelmiszertudományi Kar">ÉTK</span>/<span title="Élelmiszertechnológiai Intézet">ÉTI</span>/Hűtő és Állatitermék Technológiai Tanszék</span> ;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="author-name" mtid="10063478"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10063478" target="_blank">Hidas Karina (<span class="authorship-author-name">Hidas Karina Ilona</span> <span class="authorAux-mtmt"> Élelmiszertudomány</span>) </a> </span> <span class="author-affil"><span title="Szent István Egyetem">SZIE</span>/<span title="Szent István Egyetem Doktori Iskolák">DI</span>/Élelmiszertudományi Doktori Iskola</span> ;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="author-name" mtid="10066442"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10066442" target="_blank">Ayari Emna (<span class="authorship-author-name">Ayari Emna</span> <span class="authorAux-mtmt"> Élelmiszertudomány</span>) </a> </span> <span class="author-affil"><span title="Szent István Egyetem">SZIE</span>/<span title="Szent István Egyetem Doktori Iskolák">DI</span>/Élelmiszertudományi Doktori Iskola</span> ;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="author-name" >Tóth Kálmán </span> ;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="author-name" mtid="10062263"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10062263" target="_blank">Penksza Péter (<span class="authorship-author-name">Penksza Péter</span> <span class="authorAux-mtmt"> Élelmiszertudomány</span>) </a> </span> <span class="author-affil"><span title="Szent István Egyetem">SZIE</span>/<span title="Szent István Egyetem Doktori Iskolák">DI</span>/Élelmiszertudományi Doktori Iskola</span> ;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="author-name" mtid="10033579"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10033579" target="_blank">Pásztorné Huszár Klára (<span class="authorship-author-name">Pásztorné Huszár Klára</span> <span class="authorAux-mtmt"> Hűtő- és állatitermék technológia</span>) </a> </span> <span class="author-affil"><span title="Szent István Egyetem">SZIE</span>/<span title="Élelmiszertudományi Kar">ÉTK</span>/<span title="Élelmiszertechnológiai Intézet">ÉTI</span>/Hűtő és Állatitermék Technológiai Tanszék</span> ;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="author-name" mtid="10033578"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10033578" target="_blank">Friedrich László (<span class="authorship-author-name">Friedrich László Ferenc</span> <span class="authorAux-mtmt"> Élelmiszerbiztonság</span>) </a> </span> <span class="author-affil"><span title="Szent István Egyetem">SZIE</span>/<span title="Élelmiszertudományi Kar">ÉTK</span>/<span title="Élelmiszertechnológiai Intézet">ÉTI</span>/Hűtő és Állatitermék Technológiai Tanszék</span> </div> </div> <div class="title"><a href="/gui2/?mode=browse&params=publication;31162856" target="_blank">Főtt tojástermékek aprítási módjának hatása a késztermék minőségére</a></div> <div class="InBook"><div class="chapter-in">In:</div> <div class="authors"> <div class="autype autype-1"> <span class="author-name" mtid="10061660"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10061660" target="_blank">Bihari Erika (<span class="authorship-author-name">Bihari Erika</span> <span class="authorAux-mtmt"> Állam-és jogtudomány</span>) </a> </span> ;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="author-name" mtid="10057601"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10057601" target="_blank">Molnár Dániel (<span class="authorship-author-name">Molnár Dániel</span> <span class="authorAux-mtmt"> Történettudomány</span>) </a> </span> ;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="author-name" mtid="10068586"><a href="/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10068586" target="_blank">Szikszai-Németh Ketrin (<span class="authorship-author-name">Szikszai-Németh Ketrin</span> <span class="authorAux-mtmt"> gazdaságtudomány</span>) </a> </span> (szerk.) </div> </div> <div class="booktitle"><a href="/gui2/?mode=browse&params=publication;31147794" target="_blank">Tavaszi Szél 2019 Konferencia = Spring Wind 2019: Konferenciakötet I. </a></div> <div class="conference"> Konferencia helye, ideje: <span class="location">Debrecen, Magyarország <span class="conference-date">2019.05.03. - 2019.05.05.</span> (<span class="conference-organizer">Doktoranduszok Országos Szövetsége (DOSZ)) </div> <span class="publishedAt">Budapest: <span class="publishers">Doktoranduszok Országos Szövetsége (DOSZ)</span>, <span class="page"> pp 172-179 </span> <span class="year">(2020)</span> </div> <div class="pub-footer"> <span class="language" xmlns="http://www.w3.org/1999/html">Nyelv: Magyar | </span> <span class="identifiers"> </span> <span class="bookchapter-ids">Befoglaló link(ek):</span> <span class="identifiers"> <span class="id identifier oa_none" title="none"> <span class="isbnOrIssn"> ISBN: </span> <a style="color:blue" title="9786155586606" target="_blank" href="https://www.worldcat.org/search?q=isbn%3A9786155586606"> 9786155586606 </a> </span> <span class="id identifier oa_none" title="none"> <a style="color:black" title="http://dosz.hu/__doc/dokumentumfile/2019/11/Tavaszi_Szel_-_Spring_Wind_2019_Tanulmanykotet_-_I._kotet.pdf" target="_blank" href="http://dosz.hu/__doc/dokumentumfile/2019/11/Tavaszi_Szel_-_Spring_Wind_2019_Tanulmanykotet_-_I._kotet.pdf"> Teljes dokumentum </a> </span> </span> <div class="mtid"><span class="long-pub-mtid">Közlemény: 31162856</span> | <span class="status-data status-ADMIN_APPROVED"> Admin láttamozott </span> <span class="long-book-mtid">Befoglaló: 31147794</span> Forrás | <span class="type-subtype">Könyvrészlet ( Konferenciaközlemény ) </span> | <span class="pub-category">Tudományos</span> | <span class="publication-sourceOfData">kézi felvitel</span> </div> <div class="lastModified">Utolsó módosítás: 2026.02.18. 00:15 Ladányi Gusztáv (MTMT API user, admin) </div> </div><div class="comment">Szekciók: Agrártudományi szekció; Állam- és jogtudományi szekció; Biológiatudományi szekció; Földtudományi szekció; Hittudományi szekció; Irodalomtudományi szekció</div> </div>