Hagyomány, globalizáció, előírás. A gyermek közétkeztetés társadalomformáló szerepének vizsgálata a XX. században

Várkonyi-Nickel, Réka [Nickel, Vira Réka (néprajz, történel...), szerző] Néprajztudományi Intézet (HRN BTK); Greiner, Erika; Varga-Nagy, Veronika