Nutritional analysis of traditional meals: Jordan and Hungary

Al Oudat, Mohannad; Papp, A [Papp, Andrea (táplálkozástudomá...), szerző] Vendéglátás Tanszék (BGE / KVIK); Lugasi, A [Lugasi, Andrea (Táplálkozástudomány), szerző] Vendéglátás Tanszék (BGE / KVIK); Magyar, N [Magyar, Norbert (Környezettudomány), szerző] Üzleti Elemzés Módszertan Tanszék (BGE / KVIK); Simon, Sarkadi L [Simonné Sarkadi, Livia (Élelmiszertudomány), szerző] Élelmiszerkémiai és Táplálkozástudományi Tanszék (SZIE / ÉTK / ÉBTTI)