Investigation of the possibility of combined macro and micro test baking instrumentation methodology in wheat research

Németh, Renáta [Németh, Renáta (Biotechnológia), szerző] Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomán... (BME / VBK); Farkas, Alexandra [Farkas, Alexandra (Gabonakémia és ga...), szerző]; Tömösközi, Sándor [Tömösközi, Sándor (gabonafélék), szerző] Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomán... (BME / VBK)