Development of matzo made of wholemeal rye flour

Véha, Antal; Szabó, P. Balázs [Szabó, P. Balázs (Élelmiszeripar, a...), szerző] Élelmiszermérnöki Intézet (SZTE / MK); Zakupszki, Zita.

Angol nyelvű Absztrakt / Kivonat (Könyvrészlet) Tudományos
    Azonosítók
    Szakterületek:
    • Élelmiszertudomány
    Hivatkozás stílusok: IEEEACMAPAChicagoHarvardCSLMásolásNyomtatás
    2025-02-18 17:36