„Természetes” édesítőszerek D- és L-fruktóz tartalmának vizsgálata polarimetriával és nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiával

Csapó, J. [Csapó, János (Biokémia), szerző] Élelmiszertechnológiai Intézet (DE / MÉK); Albert, Cs. [Albert, Csilla (Analitika), szerző] Vendégoktatók (PTE / DI / KDI); Kiss, D. [Kiss, Dóra (takarmányanalitika), szerző] Élelmiszertechnológiai Intézet (DE / MÉK)

Magyar és Angol nyelvű Absztrakt / Kivonat (Egyéb konferenciaközlemény) Tudományos
    Azonosítók
    • MTMT: 30433546
    Hivatkozás stílusok: IEEEACMAPAChicagoHarvardCSLMásolásNyomtatás
    2025-02-10 18:20