Gabonafélék komponenseivel végzett vizsgálatok és kísérlet

Szendi, Szilvia; Körmendi, Barbara; Nagy, Anikó [Nagy, Anikó (Táplálkozástudomány), szerző]; Csiki, Zoltán [Csiki, Zoltán (immunológia, keri...), szerző]; Tömösközi, Sándor [Tömösközi, Sándor (gabonafélék), szerző] Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomán... (BME / VBK)